ಕ್ಯಾನೆಲೋನಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಗೆಣಸು ತುಂಬಿದ

ತಯಾರಿ

1. ನಮ್ಮ ಗ್ಲಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾವು 500 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು 100 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬೇಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ವೇಗ 10 ಕ್ಕೆ 6 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು.

2. ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಗಾಜಿನನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

3. 50 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ವೇಗ 5 ಕ್ಕೆ 6 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು.

4. 50 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡಿ ವೇಗ 10 ಕ್ಕೆ 120 at ನಲ್ಲಿ 1 ನಿಮಿಷಗಳು. 

5. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ ಎಡಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವ ಚಮಚ ವೇಗದಲ್ಲಿ 10 ° ನಲ್ಲಿ 120 ನಿಮಿಷಗಳು.

6. ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದು ತುಂಬಾ ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ವೇಗ 5 ಕ್ಕೆ 6,5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು.

7. ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಗೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ವೇಗ 20 ಕ್ಕೆ 3,5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು.

8. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಗಲವಾದ ನಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಕ್ಯಾನೆಲೋನಿ ಮತ್ತು ಮೀಸಲು ತುಂಬಲು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ.

9. ಬೆಚಮೆಲ್ ಮಾಡಲು ನಾವು ಮತ್ತೆ ಗಾಜಿನನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಲು ಹಾಕಿ ವೇಗ 2 ಕ್ಕೆ 100 at ನಲ್ಲಿ 1 ನಿಮಿಷಗಳು.

10. 60 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡಿ ವೇಗ 2 ಕ್ಕೆ 100 at ನಲ್ಲಿ 1 ನಿಮಿಷಗಳು.

11. ನಾವು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ: 800 ಮಿಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು, ಮೇಕೆ ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಜಾಯಿಕಾಯಿ. ನಾವು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೆಚಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ ವೇಗ 6 ಕ್ಕೆ 90 at ನಲ್ಲಿ 4 ನಿಮಿಷಗಳು.

12. ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ ನಾವು ತಯಾರಿಸಲು ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಕ್ಯಾನೆಲೋನಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಚಮೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು 200 ° ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.