ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್‌ಗಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಚ್ಚಾ ಟೀ

ತಯಾರಿ

1. ನಮ್ಮ ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್ ಗ್ಲಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು (150 ಗ್ರಾಂ), 150 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 125 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಗದಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ವೇಗ 1,5 ಕ್ಕೆ 3,5 ನಿಮಿಷಗಳು.

2. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆರೆದು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ. ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಅರ್ಧ ಹಿಟ್ಟು (150 ಗ್ರಾಂ), 15 ಗ್ರಾಂ ಮಚ್ಚಾ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಗದಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಗೆ 2 ನಿಮಿಷಗಳು ಬೆರೆಸುವ ವೇಗ.

3. ನಾವು ಗಾಜಿನಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಜಿಗುಟಾಗಿದ್ದರೆ ನಾವು ಒಂದು ಹಿಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಅದು ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ದೃಢವಾದ ಮತ್ತು ಜಿಗುಟಾದ ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಕಲ್ಪನೆ.

4. ನಾವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಸರಿಸುಮಾರು 1 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಿರುವ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ನೇರವಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

5. ನಮ್ಮ ಕಟ್ಟರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಕುಕೀಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಗಬಹುದಾದ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

6. ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಕೆಳಗೆ ಮತ್ತು 200 ° ನಲ್ಲಿ ಶಾಖದೊಂದಿಗೆ. ಅವುಗಳನ್ನು 10 ರಿಂದ 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಡಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ವಿಶೇಷ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತಾರೆ.

7. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಲಂಕಾರಗಳು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಕೋಲಿನ ಸಹಾಯದಿಂದ ನಾವು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕಟ್ನಲ್ಲಿ ತುದಿಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಸಣ್ಣ ಸಕ್ಕರೆ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಗಂಟೆಗಳು ಕಳೆದಂತೆ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಒಣಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಒಗ್ಗೂಡುತ್ತದೆ.