ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿಶ್ ಬ್ರೆಡ್

ತಯಾರಿ

1. ನಮ್ಮ ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್ ಗ್ಲಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾವು 240 ಮಿಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು, 20 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 10 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಬೇಕರ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

2. 30 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, 15 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು (ಸುಮಾರು 240 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಕವರ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಬೆರೆಸುವ ವೇಗದಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳು.

3. ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾವು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು (ಇತರ 240 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಇತರ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂಗೆ ಹಿಂತಿರುಗುತ್ತೇವೆ ಬೆರೆಸುವ ವೇಗದಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳು.

4. ಗಾಜಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಏರಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

5. ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಗ್ಗಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

6. ವಿಶಾಲವಾದ ಅಂಚನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಕೇಂದ್ರ ಭಾಗವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಒತ್ತು ನೀಡಬೇಕು. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಲು ನಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಚುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.

7. ನಾವು ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್‌ನ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ° ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಗೆ.

8. ನಾವು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಕೇಂದ್ರ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ.