ಕ್ಲಾಮ್ಸ್ ಅಥವಾ "ವೊಂಗೋಲ್" ಜೊತೆ ಫೆಟ್ಟೂಸಿನ್

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಮಾಡಲಿರುವ ಮೊದಲನೆಯದು, ಕ್ಲಾಮ್‌ಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ 1 ದೊಡ್ಡ ಮಟ್ಟದ ಚಮಚ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ, ಕನಿಷ್ಠ 1 ಗಂಟೆಯಾದರೂ ಬಿಡಿ, ಇದರಿಂದ ಅವು ಭೂಮಿಯನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.

2. ಸಮಯ ಕಳೆದುಹೋದಾಗ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ (ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಉರುಳಿಸದೆ) ಏಕೆಂದರೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಕ್ಲಾಮ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದ ಮರಳು ಉದುರಿಹೋಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

3. ನಾವು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಮ್‌ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿರುವಾಗ. ಪಾಸ್ಟಾಕ್ಕಾಗಿ, ತಯಾರಕರು ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ಸಮಯಗಳನ್ನು ನಾವು ಅನುಸರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಅವರು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ.

4. ಮತ್ತು, ನಾವು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡು, ನಾವು ಕ್ಲೋಮ್‌ಗಳನ್ನು ವರೋಮಾ ಕಂಟೇನರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅವರು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದರಿಂದ ಉಗಿಯೊಂದಿಗೆ ತೆರೆಯುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಒಣ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳು ತೆರೆಯಲು ಆ ಸಮಯ ಸಾಕು. ಇದು ತಾಜಾ ಪಾಸ್ಟಾ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಕ್ಲಾಮ್‌ಗಳು ತೆರೆಯುವುದನ್ನು ಮುಗಿಸಲು ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

5. ನಾವು ಗಾಜಿನಿಂದ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ (ನಾವು ಅದನ್ನು ಎಸೆಯುವುದಿಲ್ಲ !!) ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ 5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 6. ನಂತರ ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 3 ನಿಮಿಷಗಳು, ವರೋಮಾ ತಾಪಮಾನ, ಚಮಚ ವೇಗ.

6. ಈಗ ನಾವು ವೈನ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ 2 ನಿಮಿಷಗಳು, ವರೋಮಾ ತಾಪಮಾನ, ಚಮಚ ವೇಗ.

7. ಮುಂದೆ ನಾವು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದ 50 ಗ್ರಾಂ ಅಡುಗೆ ನೀರು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್‌ಸ್ಟಾರ್ಚ್, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 3 ನಿಮಿಷಗಳು, ತಾಪಮಾನ 100º, ವೇಗ 3. ಇದು ಅತಿಯಾದ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.

8. ನಾವು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕ್ಲಾಮ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.