ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಪಾಲಕ

ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತರುತ್ತೇನೆ: ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಪಾಲಕ. ಪಾಲಕವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇದು ವಿಭಿನ್ನ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಅವು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿರಬಹುದು. ಇದು ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿದ್ದು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ ತಾಜಾ ಪಾಲಕ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು), ಆದರೆ ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಇದ್ದರೆ ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಾಲಕವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತಿನ್ನಲಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೊಸರು ಕುದಿಸಿದರೆ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತೇವೆ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ತಯಾರಿಸುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಕ್ಕಿ.

ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಸ್ಪರ್ಶವಾಗಿ, ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಸದಾಗಿ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಹನಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಸವಿಯಾದ!

ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಪಾಲಕ

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮುದ್ರಿಸಿ

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಉಳಿಸಿ

ಮುಚ್ಚಿ

ದಯವಿಟ್ಟು ಬುಕ್‌ಮಾರ್ಕ್‌ಗೆ ಲಾಗಿನ್ ಮಾಡಿ

ಲಾಗಿನ್ ಮಾಡಿ

ಇನ್ನೂ ಖಾತೆ ಇಲ್ಲವೇ? ನೋಂದಣಿ

ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಪಾಲಕ. ಪಾಲಕವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇದು ವಿಭಿನ್ನ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಅವು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿರಬಹುದು. ಇದು ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿದ್ದು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

• ಐರೀನ್ ಅರ್ಕಾಸ್

• ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ತರಕಾರಿಗಳು
• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 150
• ಸೇವೆಗಳು: 4

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 15M
• ಒಟ್ಟು ಸಮಯ: 15M

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 250 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಪಾಲಕ (1 ಚೀಲ)
• 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
• 20 ಗ್ರಾಂ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 2 ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು)
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 200 ಗ್ರಾಂ ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• ಅಲಂಕರಿಸಲು ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ 5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 7. ನಾವು ಗೋಡೆಗಳ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಬ್ಲೇಡ್‌ಗಳ ಕಡೆಗೆ ಇಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳು, ತಾಪಮಾನ 120º, ಎಡಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿ, ಚಮಚ ವೇಗ. 

2. ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳು, ತಾಪಮಾನ 120º, ಎಡಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿ, ಚಮಚ ವೇಗ. 

3. ತಾಪಮಾನವು 50º ಕ್ಕೆ ಇಳಿಯಲು ನಾವು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ. ಮೊಸರು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡಿ 1 ನಿಮಿಷ, ತಾಪಮಾನ 50º, ಎಡಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿ, ಚಮಚ ವೇಗ. 

4. ನಾವು ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕೆಲವು ಉಗುರುಗಳು, ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಉತ್ತಮ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆನಂದಿಸಲು!

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು

ಇದು ಬೆಚ್ಚಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಬಿಟ್ಟರೆ, ಮೊಸರು ಕತ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿ ಮಾಡದಂತೆ ಎಚ್ಚರ ವಹಿಸಬೇಕು.