ಗ್ಲುಟನ್ ಮುಕ್ತ ಸತ್ತ ಬೀನ್ಸ್

ನೀವು ಸತ್ತ ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಫೇವ್ ಡೀ ಮೋರ್ಟಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಲಿದ್ದೀರಿ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಎ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ನಂತರದ ಊಟ ಅಥವಾ ತಿಂಡಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಈ ಬೀನ್ಸ್ ಸಣ್ಣ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸಂತರ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ತಯಾರಾದ ಅನೇಕ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪ್ರದೇಶಗಳ ಮೃದುವಾದ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ.

ಈ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು ಸತ್ತವರ ಆತ್ಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಈ ಸಿಹಿಯನ್ನು ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಅವರನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ನಮ್ಮ ಗೌರವ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸೂಚ್ಯಂಕ

• 1 ಗ್ಲುಟನ್ ಮುಕ್ತ ಸತ್ತ ಬೀನ್ಸ್
  • 1.1 ಪದಾರ್ಥಗಳು
  • 1.2 ತಯಾರಿ
• 2 ನೀವು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಸತ್ತ ಬೀನ್ಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವಿರಾ?

ಗ್ಲುಟನ್ ಮುಕ್ತ ಸತ್ತ ಬೀನ್ಸ್

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮುದ್ರಿಸಿ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಉಳಿಸಿ

ಉಳಿಸಲು ದಯವಿಟ್ಟು ಲಾಗಿನ್ ಮಾಡಿ

ಇಟಲಿಯ ಕೆಲವು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕುಕೀಗಳು ವೇಗವಾದಂತೆಯೇ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

• ಮಯ್ರಾ ಫರ್ನಾಂಡೀಸ್ ಜೋಗ್ಲರ್

• ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಇಟಾಲಿಯನ್
• ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಲಘು
• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 65
• ಸೇವೆಗಳು: 20

• ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 15M
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 5M
• ಒಟ್ಟು ಸಮಯ: 20M

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 20 ಗ್ರಾಂ ಅಮರೆಟ್ಟೊ ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ ಮದ್ಯ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು (ಪಾಕವಿಧಾನ ನೋಡಿ)
• 75 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು
• 50 ಗ್ರಾಂ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
• 1/2 ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ

ತಯಾರಿ

1. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳು, 65º, ವೇಗ 1. ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದ್ರವವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅದನ್ನು ಬೌಲ್‌ಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

2. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಮರೆಟ್ಟೊದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 3.

3. ನಂತರ ಕರಗಿದ ಆದರೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 3.

4. ನಂತರ ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು, ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 3.

5. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ನಾವು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಾವು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

6. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180º ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

7. ಅಷ್ಟರಲ್ಲಿ, ನಾವು ಗಾಜಿನ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೊಳೆಯಬಹುದು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ದಾರಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ರೋಬೋಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಅದನ್ನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಬಳಸಲು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.

8. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫ್ರಿಜ್‌ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 15 ಗ್ರಾಂ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಒವನ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

9. ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಎಲ್ಲಾ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

10. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಟ್ರೇ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ, ಅವು ಒಡೆಯುವ ಅಥವಾ ಸಿಲುಕಿಕೊಳ್ಳುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ನಾವು ಎದುರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಸತ್ತ ಬೀನ್ಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವಿರಾ?

ಇದ್ದರೂ ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಈ ಬೀನ್ಸ್ ಮೂಲ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬಾದಾಮಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು. ನೀವು ಇರುವ ಇಟಲಿಯ ಪ್ರದೇಶ ಅಥವಾ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ನಮ್ಮನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮದೇ ಆದದನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ ಅಂಟು ಮುಕ್ತ ಆವೃತ್ತಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ಬಳಸಿ.

ಈ ಕುಕೀಗಳು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಲವೇ ಸೆಕೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಅದು ಆಕಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಬೇಕು.

El ಗಾತ್ರ ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿಂಡಿಗಳಾಗಿರಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು 15 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೂ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಈ ಮೊತ್ತಗಳೊಂದಿಗೆ, ಕೆಲವು 20 ಘಟಕಗಳು. ನಿಮ್ಮ ಬಫೆಟ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಲೋವೀನ್ ಪಾರ್ಟಿಗಾಗಿ ಈ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಬಳಸಲು ನೀವು ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸಾಮಿನ್ ಅಥವಾ ಸತ್ತವರು ಅಥವಾ ಆಲ್ ಸೇಂಟ್ಸ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್, ನೀವು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

Se ಹುಷಾರು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕುಕೀ ಟಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದರೆ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಗರಿಷ್ಠ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ನೋಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೋಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. 😉