ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಚಿಟ್ಟೆಯನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 2 ನಿಮಿಷಗಳು, ವೇಗ 3 1/2.

2. ಬೆಣ್ಣೆ, ನೀರು, ರಮ್, ಹಿಟ್ಟು, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 1 ನಿಮಿಷ, ವೇಗ 4.

3. ಆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ನಮ್ಮ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರಿಗೆ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಲು, ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಲಿಂಡರ್ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ (ಯಾವಾಗಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ನನಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ). ನಾವು ಸಿಲಿಂಡರ್ ಅನ್ನು ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 180º ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

4. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಲಿಂಡರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಿರೆಟೆಡ್ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಸುಮಾರು 20 ಕುಕೀಗಳು ಹೊರಬರುತ್ತವೆ). ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ (180º ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ). ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.