ಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಕೀಸ್

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200º ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ನಾವು ಗಾಜಿನ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 15 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 4.

3. ನಾವು ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಬೈಕಾರ್ಬನೇಟ್, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ಕಪ್ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ, ಸ್ಪೈಕ್ ವೇಗ, ನಾವು ಅಗತ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು.

4. ಚಮಚದ ಸಹಾಯದಿಂದ ನಾವು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅವರಿಗೆ ಕುಕೀಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

5. ಸುಮಾರು 200 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 15º ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.