ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಶಿಶುಗಳು

ತಯಾರಿ

1. ನಮ್ಮ ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಚಿಟ್ಟೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. 120 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ವೇಗ 6 ಕ್ಕೆ 37 at ನಲ್ಲಿ 4 ನಿಮಿಷಗಳು.

2. ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಮಿಂಗ್‌ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗುತ್ತೇವೆ ವೇಗ 6 ಕ್ಕೆ 4 ನಿಮಿಷಗಳು (ತಾಪಮಾನವಿಲ್ಲ).

3. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ 125 ಗ್ರಾಂ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಎರಡು ಹಂತದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, 25 ಮಿಲಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಲಿಕ್ಕರ್, 85 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು 80 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಗದಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ವೇಗ 5 ಕ್ಕೆ 4 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು.

4. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ° ಗೆ ಶಾಖವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮಫಿನ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುವಾಗ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು 3 ರಿಂದ 3 ಗೆ ಇರಿಸಬಹುದು. ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್‌ಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ತಲುಪದೆಯೇ ತುಂಬಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ಏರುತ್ತವೆ.

5. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು 10 ರಿಂದ 12 ನಿಮಿಷಗಳ ನಡುವೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

6. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಎದುರಿಸಲಾಗದ!