(16 ಮತಗಳು)
ಲೋಡ್ ಆಗುತ್ತಿದೆ ...
ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯಿರುವ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಭವ್ಯ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ನಾವು ಮೇಲಿರುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನನ್ನಂತಹ ಕೆಲವರಿಗೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಆದರ್ಶ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹರಡಬಹುದಾದ ಚೀಸ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಓರಿಯೊ ಕುಕೀ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ; ಈ ರೀತಿಯ ಬೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
ನಾನು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಆಮ್ಲ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊಸರಿನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಅನುಕರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಗಮನಸೆಳೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸರಿಪಡಿಸಬಹುದು.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚೀಸ್
ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಮತ್ತು ಭವ್ಯವಾದ ಕೇಕ್, ಅದರ ಬುಡದಲ್ಲಿ ಓರಿಯೊ ಮಾದರಿಯ ಕುಕೀಗಳ ರುಚಿಕರವಾದ ಪದರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾದ ಕಡಿತವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾನು ಸೂಚಿಸುವ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಮ್ಮ ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
- ಅಲಿಸಿಯಾ ಟೊಮೆರೊ
- ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಅಮೇರಿಕನ್
- ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಸಿಹಿ
- ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 325
- ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
- ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
- ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚೀಸ್
- ವ್ಯಾಪ್ತಿಗಾಗಿ 250 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್
- 400 ಗ್ರಾಂ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಮಾದರಿಯ ಚೀಸ್ ಹರಡಿತು
- 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
- 50 ಗ್ರಾಂ ವಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಕ್ರೀಮ್
- 130 ಗ್ರಾಂ ಓರಿಯೊ ಮಾದರಿಯ ಕುಕೀಗಳು
- ಅಲಂಕರಿಸಲು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್
ಗಣಚೆ
- 100 ಗ್ರಾಂ ಮುಚ್ಚಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್
- 125 ಗ್ರಾಂ ವಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಕ್ರೀಮ್
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಸುಮಾರು 20 ಸೆಂ.ಮೀ.ನ ಸುತ್ತಿನ ಅಚ್ಚನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಚ್ಚು ಲೋಹವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬೇಸ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಳದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ನಾವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್ ಗ್ಲಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ ವೇಗ 1 ಕ್ಕೆ 7 ನಿಮಿಷ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಬೇಸ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಸುಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬುಕ್ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ.
ನಾವು ಗಾಜನ್ನು ತೊಳೆದು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 2 ವೇಗದಲ್ಲಿ 105 at ನಲ್ಲಿ 1,5 ನಿಮಿಷಗಳು.
ನಾವು ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮಾಡಲು ನಾವು ಗಾಜನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ವೇಗ 40 ಕ್ಕೆ 5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ನಾವು ಕ್ರಮೇಣ 8 ಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಅದನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿದಾಗ, ಧೂಳು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಲು ನಾವು ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ವೇಗ 2 ಕ್ಕೆ 4 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಈ ಹಂತದ ನಂತರ ನಾವು ಈ ಹಿಂದೆ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ. ನಾವು ಮರುಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ ವೇಗ 1 ಕ್ಕೆ 4 ನಿಮಿಷ. ನಾವು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ, ಚಮಚ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತಲೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೆರೆಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಗಿಸಲು ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ವೇಗ 1 ಕ್ಕೆ 4 ನಿಮಿಷ.
ನಾವು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದ ಕುಕೀ ಬೇಸ್ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನಾವು ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಟೆಕಶ್ಚರ್ಗಳು ಬೆರೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಕೇಕ್ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ.
ನಾವು ಗಾಜನ್ನು ತೊಳೆದು ಗಾನಚೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ರೋಗ್ರಾಮಿಂಗ್ ಮೂಲಕ ಕರಗಿಸುತ್ತೇವೆ 2 at ಮತ್ತು ವೇಗ 105 ಕ್ಕೆ 1,5 ನಿಮಿಷಗಳು.
ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಗಿಸಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಮೇಲೆ ಗಾನಚೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾದ ನಯವಾದ ಫಿನಿಶ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುವುದು ನಮಗೆ ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದ್ದೇವೆ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಫ್ರಿಜ್ ನಲ್ಲಿ.
ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಮುಗಿದ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ನನ್ನ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಕೆಲವು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಏಕೆಂದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಅದು ನಮಗೆ ಅದ್ಭುತ ಬಣ್ಣ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
