ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಮೆರುಗು ಜೊತೆ ಮೆಡೆಲೀನ್ಸ್

ತಯಾರಿ

1. ಮಫಿನ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ 10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 10. ಗಾಜಿನ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಉಳಿದಿರುವದನ್ನು ನಾವು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

2. ಮೊಟ್ಟೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ 10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 5.

3. ನಾವು ಈಗ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 5.

4. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180º ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

6. ನಾವು ಕಪ್ಕೇಕ್ ಪೇಪರ್ಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಈ ಪೇಪರ್‌ಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಆದರೆ ಅಂಚನ್ನು ತಲುಪದೆ.

7. ನಾವು ಸುಮಾರು 180 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 25º ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ನೋಡುತ್ತೇವೆ. ನಮ್ಮ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ಅಚ್ಚು ಆರು ಅಥವಾ ಹನ್ನೆರಡು ಮಫಿನ್‌ಗಳಾಗಿದ್ದರೆ ನಾವು ಹಲವಾರು ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ (ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ...).

8. ಮಫಿನ್ಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ನಾವು ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

9. ನಾವು 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ಒಣ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಮಿಂಗ್ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ 20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 10. ಗಾಜಿನ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಉಳಿದಿರುವದನ್ನು ನಾವು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

10. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದ ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ 10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 6.

11. ನಾವು ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದನ್ನು ಮುಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೆರುಗು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ, ನಾವು ರಸದ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

12. ಒಮ್ಮೆ ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕುಗಳಿವೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಕಪ್ಕೇಕ್ನ ಉಳಿದ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಬೀಳುತ್ತದೆ.