ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆದು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ 4 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ವೇಗ 5.

2. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕೊಲಾಂಡರ್ ಅಥವಾ ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಅವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಈ ಅಂಶವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ನೀರು, ಹೆಚ್ಚು ಸಾಂದ್ರ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಇರುತ್ತದೆ.

3. ನಾವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಟೊಮೆಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಅಲಂಕರಿಸಲು ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ). ನಾವು ಮತ್ತೆ ಚೂರುಚೂರು ವೇಗ 6 ಕ್ಕೆ 5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು.

4. ಫಲಿತಾಂಶದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಾವು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ 5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪಾಸ್ಟಾ ಕಟ್ಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಕಟ್ಟರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಪುಡಿ ಮಾಡಬಹುದು).

5. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

6. ನಾವು ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಇಡೀ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಮೇಲಿನ ಕೇಕ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.