ಟರ್ಕಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಪ್ರೊವೆನ್ಸಲ್

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಗಾಜಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 2 ನಿಮಿಷಗಳು, 120º, ಚಮಚ ವೇಗ.

2. ಅಷ್ಟರಲ್ಲಿ ನಾವು ಟರ್ಕಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರೊವೆನ್ಸಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗಾಜಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 10 ನಿಮಿಷ, 120º, ಚಮಚ ವೇಗ, ಎಡ ತಿರುವು.

3. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಲು ನಾವು ಈ ಸಮಯದ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

4. ಸಮಯದ ನಂತರ ನಾವು ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ಅದು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ.

5. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ, ಲೀಕ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಮೆಣಸನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಂದಿನಿಂದ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ.

6. ನಂತರ, ನಾವು ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ 8 ನಿಮಿಷ, 120º, ವೇಗ 1.

7. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಮಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು, ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

8. ನಂತರ ನಾವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ 5 ನಿಮಿಷ, 120º, ವೇಗ 1.

9. ನಂತರ ನಾವು ರುಬ್ಬುತ್ತೇವೆ 20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 10 ಮತ್ತು ನಾವು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಬ್ಲೇಡ್‌ಗಳ ಕಡೆಗೆ ಇಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

10. ನಾವು ವೈನ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ 2 ನಿಮಿಷಗಳು, ವರೋಮಾ ತಾಪಮಾನ, ಬೀಕರ್ ಇಲ್ಲದೆ ವೇಗ 1.

11. ನಾವು ಚಿಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬ್ಲೇಡ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಜ್ಯೂಸ್, ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 2 ನಿಮಿಷಗಳು, ವರೋಮಾ ತಾಪಮಾನ, ವೇಗ 1.

12. ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಾಂದ್ರತೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

13. ಸ್ವಚ್ and ಮತ್ತು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವರೋಮಾವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 25 ನಿಮಿಷಗಳು, ವರೋಮಾ ತಾಪಮಾನ, ಚಮಚ ವೇಗ, ಎಡ ತಿರುವು.

14. ಸಮಯದ ನಂತರ ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಟರ್ಕಿ ಸ್ಟ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮಗೆ ಬೇಕಾದದ್ದನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು.

15. ಮುಗಿಸಲು ನಾವು ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರೊವೆನ್ಸಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.