(25 ಮತಗಳು)
ಲೋಡ್ ಆಗುತ್ತಿದೆ ...
ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ ಫೋಕಾಕಿಯಾ ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಲೇ ಇರುತ್ತೀರಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳು (ನಾನು ಚಿಕ್ಕವರನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಆದರೆ ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು), ಹೆಚ್ಚು ಧೈರ್ಯಶಾಲಿಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊ.
ಹಾಗೆ ಮೂಲ ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಯತ್ನ ಪಡು, ಪ್ರಯತ್ನಿಸು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದೆ: ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಕುರುಕುಲಾದ ... ಸಂತೋಷ! ಮತ್ತು ನೀವು ಎಂಜಲುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಯಾವುದೇ .ಟಕ್ಕೆ ಹೋಗಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ನಂತೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊದೊಂದಿಗೆ ಫೋಕಾಸಿಯಾ
ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲಘು ಸ್ಪರ್ಶ ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊದ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಫೋಕೇಶಿಯಾ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಟಿಎಂ 21 ರೊಂದಿಗೆ ಸಮಾನತೆಗಳು
ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ - ಫೊಕಾಸಿಯ
ಮೂಲ - ಸಲಾಟೊ, ಚೆ sfizio!
ಹಲೋ ವನೆಸ್ಸಾ,
ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಧೈರ್ಯ ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಅಭಿನಂದನೆಗಳು, ಅಸೆನ್
ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಅಸೆನ್ ನನ್ನ ಪತಿಗೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇದೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಅಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವವರು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲವನ್ನು ಒಯ್ಯುತ್ತಾರೆ.
ಹಲೋ ಮತಿ,
ನಂತರ ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದಂತೆಯೇ ಏನೂ ಇಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಗಳಿದ್ದರೆ ಪ್ರತಿಫಲ ದ್ವಿಗುಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ
ನಿಮ್ಮ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.
ಕಿಸಸ್, ಆರೋಹಣ
ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿದೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೇವೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು "ಕೆಲಸದ ಕುದುರೆ" ಎಂದು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇನೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ನನ್ನನ್ನು ತೊಂದರೆಯಿಂದ ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ
ಗ್ರೇಟ್, ಮಾರಿಯಾ ಎಲೆನಾ! ನಾನು ಇತರ ರೂಪಾಂತರಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವಾಗ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾವು ಫೋಕೇಶಿಯಾದ ರಾಣಿಯಾಗಲಿದ್ದೇವೆ
ಕಿಸಸ್, ಆರೋಹಣ
ಹಾಯ್! ನನ್ನ ಪತಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮತ್ತು ಫೋಕೇಶಿಯಾ ನಮ್ಮ ಟೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಭೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ನನಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಆಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ .. ಒಂದೆರಡು ಫೋಕೇಶಿಯಸ್, ಕೆಲವು ಪ್ಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ .. ಮತ್ತು ಏನಾದರೂ ತಿನ್ನಲು .. ಬಹಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಭೋಜನ !
ದಕ್ಷಿಣ ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫೋಕೇಶಿಯಾವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಉತ್ತರದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ... ಆದರೆ ದಕ್ಷಿಣದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಒಂದು ಅಂಶವಿದೆ ... ಮಿಮೀ !! ಅವರು ಅದನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿದ ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ! ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು || ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ, ಮತ್ತೊಂದು ರೂಪಾಂತರ !! ಧನ್ಯವಾದಗಳು !!
ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇಸಾಬೆಲ್.
ನಾನು ದಕ್ಷಿಣದಿಂದ ಬಂದವರನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಅವು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ (ನಾನು ಕೇಳಿದ್ದರಿಂದ, ದಕ್ಷಿಣದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಉತ್ತರಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ). ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ನಮಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಹೇಳುವುದರಿಂದ, ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿರಬೇಕು! 😉
ಕಿಸಸ್, ಆರೋಹಣ
ಎರಾಟ್ಕ್ಸ್ ಎಷ್ಟು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಧನ್ಯವಾದಗಳು,
ಒಂದು ಅಪ್ಪುಗೆ!
ಎಂತಹ ಸುಂದರ ನೋಟ !!! ನನಗೆ ಹಲವಾರು ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿವೆ ... ಯೀಸ್ಟ್ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದೆಯೇ? ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಹಳ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬೇಕೇ? ನಿಮ್ಮ ಸಹಾಯಕ್ಕಾಗಿ ತುಂಬಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು
ಹಾಯ್ ಲೆಟಿ,
ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗೆ ಹರಡಬೇಡಿ. ನಂತರ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಹೋಗಿ ಆದರೆ ನೀವು ಅವಳ ದುಂಡುಮುಖವನ್ನು ಬಿಡಬೇಕು.
ಒಂದು ಅಪ್ಪುಗೆ!
ಹಲೋ, ನಾನು ಅದನ್ನು ವರೋಮಾ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆಯೇ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ನನಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲ ಮತ್ತು ಈ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಲವು ಬಾರಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಮ್ಮ್ಮ್ಮ್ಮ್ ... ನಾನು ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ, ಮಾರ್ಟಾ ... ಬ್ರೆಡ್ ರೆಸಿಪಿ ಇದ್ದರೂ ಅದನ್ನು ವರೋಮಾದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಫೋಕೇಶಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಅದು ನಿಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಬಹುದಾದರೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಲಿಂಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ: https://www.thermorecetas.com/pan-al-vapor/
ಒಂದು ಅಪ್ಪುಗೆ!
ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸಪ್ಪೆ, ಇದು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಅಥವಾ ಕಾಣೆಯಾದ 20 ಗ್ರಾಂ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕೆಂದು ವಿವರಿಸುವುದಿಲ್ಲ
ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಭಾಗ 5 ರಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಅನುಮಾನಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಮುಂದಿನದಕ್ಕೆ, ಲೆವಿಟೇಶನ್ ಜೊತೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಯ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಿ. ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಮಸ್ಯೆ ಆ ಒಂದು ಅಂಶದಿಂದ ಬಂದಿದೆ.
ಒಂದು ಅಪ್ಪುಗೆ
ಪಾಕವಿಧಾನ ತಪ್ಪಾಗಿದೆ, ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಹಂತವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.
ದಯವಿಟ್ಟು ಸರಿಪಡಿಸಿ
ಗ್ರೇಸಿಯಾಸ್
ಹಲೋ ಅರೋವಾ,
ನೀವು ಏನು ಹೇಳುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನನಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅದು ಆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಎರಡನೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನೀರು, ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸಮಯಗಳಲ್ಲಿ ತೈಲ ಆದರೆ ಬನ್ನಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಾನು ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಭಾಗವನ್ನು ನಕಲಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಿಮಗೇನಾದರೂ ಅರ್ಥವಾಗದಿದ್ದಲ್ಲಿ ಹೇಳಿ 😉
ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 20 ಗ್ರಾಂ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ (ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ, ನಾನು ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ ಆದರೆ ಈಗ ನಾವು 20 ಗ್ರಾಂ ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ). ನಾವು 1 ನಿಮಿಷ, ವೇಗ 2 ಅನ್ನು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಮಿಂಗ್ 4 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇವೆ, ಗಾಜಿನ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ, ಸ್ಪೈಕ್ ವೇಗ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 1 ಅಥವಾ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಸೌಮ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಅದರ ಮೇಲೆ 20 ಗ್ರಾಂ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಈಗ ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು 220º ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫೋಕೇಶಿಯಾದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿಯೂ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಓರೆಗಾನೊ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು (20 ಗ್ರಾಂ) ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
220º ನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಆ ಸಮಯದ ನಂತರ ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು 200 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮುಗಿಸಲು ತಾಪಮಾನವನ್ನು 25º ಕ್ಕೆ ಇಳಿಸುತ್ತೇವೆ.