ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಿಲ್ಟ್ಹೆಡ್ ಸಮುದ್ರ ಬ್ರೀಮ್ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ನೀರನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 8 ನಿಮಿಷಗಳು, ವರೋಮಾ ತಾಪಮಾನ, ವೇಗ 2. ಬೀಕರ್ನೊಂದಿಗೆ.

2. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ವರೋಮಾದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ನಾವು ಉಪ್ಪು ಪದರವನ್ನು ವರೋಮಾ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಬ್ರೀಮ್‌ಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಮೇಲೆ, ನಾವು ಬ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಿಂದ, ಉದಾರವಾದ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಒತ್ತಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸಂಕುಚಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

3. ನಾವು ವರೋಮಾ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಗಾಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳು, ವರೋಮಾ ತಾಪಮಾನ, ವೇಗ 2.

4. ಸಮಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ವರೋಮಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಗಾಜನ್ನು ಖಾಲಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ನಾವು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ವೇಗ 5 ಕ್ಕೆ 4 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು.

5. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಸೌತೆ 7 ನಿಮಿಷ, 100º, ಚಮಚ ವೇಗ, ಎಡ ತಿರುವು.

6. ತರಕಾರಿಗಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನಾವು ವರೋಮಾವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ.

7. ನಾವು ಮೀನಿನ ಸೊಂಟ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಇಡೀ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.