ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಗುಣಿತ ಬಾಗಲ್ಗಳು

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ನಿರ್ಜಲೀಕರಣದ ಸಾರುಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕಾರ್ಯಕ್ರಮ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 2 ನಿಮಿಷಗಳು, 37º, ವೇಗ 2.

2. ನಾವು 100 ಗ್ರಾಂ ಕಾಗುಣಿತ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ವೇಗ 30 ಕ್ಕೆ 5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು.

3. ಉಳಿದ ಕಾಗುಣಿತ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಮಿಂಗ್ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ 2 ನಿಮಿಷಗಳು, ಗಾಜು ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ, ಸ್ಪೈಕ್ ವೇಗ.

4. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೀಕರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

5. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200º ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

   ನಾವು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

6. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಬುಕ್ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ.

7. ದೊಡ್ಡ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ನಾವು ನೀರು ಮತ್ತು ಬೈಕಾರ್ಬನೇಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಇಲ್ಲದೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

8. ಉಳಿದ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 1 ನಿಮಿಷ, ಗಾಜು ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ, ಸ್ಪೈಕ್ ವೇಗ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಗಾಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

9. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 8 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಡೊನುಟ್ಸ್ ಆಗಿ ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೊದಲು ಚೆಂಡನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

10. ಬಾಗಲ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 1 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಡ್ರೈನ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

11. ನಂತರ ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

    ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಕುಂಚದಿಂದ ಚಿತ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ.

    ನಾವು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಬಾಗಲ್ಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.

    ಉಳಿದ 25 ಗ್ರಾಂ ಎಮೆಂಟಲ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

12. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

    ನಾವು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.