ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಕಾರ್ಬೊನಾರಾ

ತಯಾರಿ

1. ಗಾಜಿನ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಎಣ್ಣೆ, ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ 15 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 4 ರಲ್ಲಿ.

2. ಮುಚ್ಚಳದ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಉಳಿದಿರುವ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ನಾವು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

3. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 7 ನಿಮಿಷಗಳು, ವರೋಮಾ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ವೇಗ 2.

4. ಕೆನೆ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ 10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 7 ರಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 8 ನಿಮಿಷಗಳು, ತಾಪಮಾನ 100º ಮತ್ತು ವೇಗ 3.

5. ಅದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೇ ಎಂದು ನಾವು ಪರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ.

6. ಗಾಜನ್ನು ತೊಳೆಯದೆ, 1500 ಗ್ರಾಂ ನೀರು, ಒಂದು ಹಿಡಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಕಾರ್ಯಕ್ರಮ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 12 ನಿಮಿಷಗಳು, ತಾಪಮಾನ 100º ಮತ್ತು ವೇಗ 1.

7. ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾವು ಮುಚ್ಚಳ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನ ಬಾಯಿಯ ಮೂಲಕ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ (10-12 ನಿಮಿಷಗಳು), ತಾಪಮಾನ 100º ಮತ್ತು ಚಮಚ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಸಮಯ.

   ನಾವು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ.

8. ನಾವು ಬೇಕನ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ನಾನು ಮಾಡುವಂತೆ, ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಗ್ರೀಸ್‌ಪ್ರೂಫ್ ಕಾಗದವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲೆ ಬೇಕನ್ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ತರಕಾರಿ ಕಾಗದವನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 5 ನಿಮಿಷವನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ, ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೋಡಿ ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಗರಿಗರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ.

9. ನಾವು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಕಾರ್ಬೊನಾರಾ ಸಾಸ್, ಉಳಿದ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬೇಕನ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಅದರ ಸುತ್ತಲೂ ಇರಿಸಿ.