ರಕ್ತಸಿಕ್ತ ಕಣ್ಣುಗಳು

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 6 ನಿಮಿಷಗಳು, ತಾಪಮಾನ 90º, ವೇಗ 1.

2. ತಟಸ್ಥ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ 10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 7. ನಾವು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 7.

3. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೆಲವು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ (ನಾನು ಕಾನ್ಕೇವ್ ಐಸ್ ತಯಾರಿಸುವವರನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ) ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಕನಿಷ್ಠ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

4. ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನ ಸಹಾಯದಿಂದ ಬಿಚ್ಚಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಐಸಿಂಗ್ ತುಂಡನ್ನು ಅದ್ದಿ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಐಸಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಪಾಯಿಂಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ನಾವು ಸಣ್ಣ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.