ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಪೇಟ್ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ

ತಯಾರಿ

1. ಮೊದಲು ನಾವು ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಸೂಚಿಸಿದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅವು ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇವಲ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

2. ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್ ಗ್ಲಾಸ್ನಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ 5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 6 ರಲ್ಲಿ. ಗಾಜಿನ ಗೋಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಇರುವ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ನಾವು ಬ್ಲೇಡ್‌ಗಳ ಕಡೆಗೆ ಇಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಮುರಿಮುರಿ ಬಯಸಿದರೆ, ನಾವು ಅದೇ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

3. ನಾವು ತೈಲ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳು, ತಾಪಮಾನ 100º ಮತ್ತು ವೇಗ 1.

4. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳು, ವರೋಮಾ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಚಮಚ ವೇಗ.

5. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳು, ವರೋಮಾ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಚಮಚ ವೇಗ.

6. ಪೇಟ್ (ಫೊಯ್ ಗ್ರಾಸ್) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ 15 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 2 ರಲ್ಲಿ.

7. ನಾವು ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ.

8. ಗಾಜಿನ ತೊಳೆಯದೆ, ನಾವು ಗಾಜಿನ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

9. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 1 ನಿಮಿಷ, ತಾಪಮಾನ 100º ಮತ್ತು ವೇಗ 2.

10. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬ್ಲೇಡ್‌ಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳು, ತಾಪಮಾನ 100º ಮತ್ತು ವೇಗ 4.

11. ನಾವು ಹಾಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 7 ರಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 8 ನಿಮಿಷಗಳು, ತಾಪಮಾನ 100º ಮತ್ತು ವೇಗ 4. ನಾವು ಗಾಜಿನ ಒಳಗೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

12. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200º ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದು ಸ್ವಚ್ surface ವಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

13. ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಫೊಯ್ ಗ್ರಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

14. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಹುರಿದ ಟೊಮೆಟೊದ ತಲಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

15. 10º ನಲ್ಲಿ 200 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

16. ನಾವು ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.