ಬೀಜಗಳು ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180º ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

   ನಾವು ಗ್ರೀಸ್ ಅಚ್ಚು ಬಿಡುಗಡೆ ಅಚ್ಚು, 23 ಸೆಂ. ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

   ತಳದಲ್ಲಿ ನಾನು ವೆಜಿಟಾ ಪೇಪರ್ ಹಾಕಿದ್ದೇನೆ, ಹಾಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

2. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿದು ಪ್ರೋಗ್ರಾಮಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಅದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 15 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ಪ್ರಗತಿಶೀಲ ವೇಗ 5-7-10. ನಾವು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

3. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಪೈನ್ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಚಕ್ರವನ್ನು ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಗಾಜು ಮತ್ತು 4 ಟರ್ಬೊ ಸ್ಟ್ರೋಕ್ ನೀಡಿ. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ಪ್ರಗತಿಶೀಲ ವೇಗ 5-7-9. ಬೀಜಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಂಡಿವೆ ಎಂದು ನಾವು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

4. ನಾವು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ, 6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕಾರ್ಯಕ್ರಮ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 6 ರಲ್ಲಿ.

5. ನಾವು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 7 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 4 ರಲ್ಲಿ. ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸದಿದ್ದರೆ, ಹೊದಿಕೆ ಚಲನೆಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನಾವು ಅದನ್ನು ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

6. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 30º ನಲ್ಲಿ 180 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಮಯವು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ತೆಗೆಯುವ ಮೊದಲು ನಾವು ಅದನ್ನು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದು ಶುದ್ಧವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ, ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆಯಬಹುದು.

7. ಬಿಚ್ಚಿ, ಹಲ್ಲುಕಂಬಿ ಮೇಲೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

8. ನಾವು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆಗೆ ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.