ದೈತ್ಯಾಕಾರದ ಪೈ

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 5. ಗಾಜಿನ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಉಳಿದಿರುವದನ್ನು ನಾವು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

2. ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕಪ್ ಹಾಕದೆ, ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 3 ನಿಮಿಷಗಳು, 120º, ವೇಗ 1.

3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಕಾರ್ಯಕ್ರಮ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 7 ನಿಮಿಷಗಳು, 120º, ವೇಗ 1.

4. ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಿ (ನಮಗೆ ಅದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ). ನಾವು ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ತಳಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದು ತುಂಬಾ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ.

5. ಸುಮಾರು 28 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸದ ಅಚ್ಚಿನ ತಳದಲ್ಲಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹಾಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಹಾಕಿ. 

6. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಆ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಾಂಸವನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆದು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ನಾವು ಉಳಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

7. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಎರಡನೇ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಅನ್ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಕಣ್ಣು, ಮೂಗು ಮತ್ತು ಬಾಯಿಯ ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ "ಅಲಂಕರಿಸಿದ" ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಾವು ಹುಬ್ಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

8. ನಾವು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಸೋಲಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಚಿತ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ.

9. 180º (ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ) ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ಮೇಲ್ಮೈ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿರುವುದನ್ನು ನಾವು ನೋಡುತ್ತೇವೆ.