ನಿಂಬೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಫೆಟ್ಟೂಸಿನ್

ತಯಾರಿ

1. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಸಾಸ್

   ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತಲೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಳ್ಳಿಯ ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ತೈಲ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳ ಜೆಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸುತ್ತಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ 40º ನಲ್ಲಿ 180 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಅವರು 25 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಾಗ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚದೆ ಮುಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಟೋಸ್ಟ್ ಆಗುತ್ತವೆ.

   ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುಡದಂತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

2. ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತಲೆಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನಾವು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನಾವು 1 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಸೇವೆಗಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕ ಎರಡನ್ನೂ ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ), ಕೆನೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಬುಕ್ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ.

3. ಬ್ರೆಡ್ ಕೋಳಿ

   ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ, ನಾವು ಕೆಲವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ.

4. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ

   ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು "ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ" ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ಆದ್ದರಿಂದ ನಂತರದ ಅಡುಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದು ಹಾದುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.

   ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಡಕೆಯಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ನೀರನ್ನು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅದು ಹೇಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಕೆನೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೋಡಿ.

5. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚು ನಿಂಬೆ, ಹೆಚ್ಚು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಹೆಚ್ಚು ಹೊಸದಾಗಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ!