ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಂಡ ಬೊಲೆಟಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ

ತಯಾರಿ

1. ನೀರು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಬೋಲೆಟಸ್ ಅನ್ನು ಹೈಡ್ರೇಟ್ಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ದ್ರವದ ಪ್ರಮಾಣ ಅಂದಾಜು. ಬೊಲೆಟಸ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.

2. ನಾವು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಕೇವಲ ಒಂದು ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ಮಿಶ್ರ, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಬಹುದು. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 3 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 8. ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ.

3. ಈಗ ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 7. ಗಾಜಿನ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಉಳಿದಿರುವದನ್ನು ನಾವು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

4. ನಾವು ತೈಲ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ 3 ನಿಮಿಷಗಳು, 120º, ವೇಗ 1.

5. ಮುಂದೆ ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಹೈಡ್ರೀಕರಿಸಿದ ಬೊಲೆಟಸ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ ಆದರೆ ನೀರನ್ನು ಎಸೆಯದೆ ಅದನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬೊಲೆಟಸ್ ಅನ್ನು ದ್ರವವಿಲ್ಲದೆ ಗ್ಲಾಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ 2 ನಿಮಿಷಗಳು, 120º, ಎಡ ತಿರುವು, ವೇಗ 1. ಬೀಕರ್ ಹಾಕದೆ.

6. ನಾವು ವೈಟ್ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ 3 ನಿಮಿಷಗಳು, 100º, ಎಡ ತಿರುವು, ಚಮಚ ವೇಗ. ಮತ್ತೆ ಬೀಕರ್ ಇಲ್ಲದೆ.

7. ನಾವು ನಮ್ಮ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಸ್ಕೇಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೊಲೆಟಸ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮಾಡಲು ನಾವು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಒಟ್ಟು 650 ಗ್ರಾಂ ತಲುಪುವವರೆಗೆ ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕಾದ ಒಟ್ಟು ದ್ರವವು 650 ಗ್ರಾಂ). ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 8 ನಿಮಿಷಗಳು, 100º, ಎಡ ತಿರುವು, ಚಮಚ ವೇಗ.

8. ನಾವು ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ನಾವು ಬಳಸಲು ಬಯಸುವ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಸಮಯವನ್ನು (ನನ್ನ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳು), 100º, ಎಡ ತಿರುವು, ಬಕೆಟ್ ವೇಗ.

9. ನಾವು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ 1 ನಿಮಿಷ, 100º, ಎಡ ತಿರುವು, ಚಮಚ ವೇಗ.

10. ಪಾರ್ಮಸನ್‌ನ ಕೆಲವು ಹೋಳುಗಳು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.