(47 ಮತಗಳು)
ಲೋಡ್ ಆಗುತ್ತಿದೆ ...
ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಒಂದರಲ್ಲಿ ಮೂರು ಸಣ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಪ್ಯೂರೀ ಒಂದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ನೇರಳೆ ಟೋನ್ ವಿಭಿನ್ನ ಪೂರಕವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈ ರೀತಿಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪಡೆಯದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ಸಾಲ್ಮನ್ ತ್ವರಿತ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು ಅಥವಾ ಸುಡಬೇಕು. ಪ್ಯೂರೀಯು ಹೆಚ್ಚು ನಿಧಾನವಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಂತಿಮವಾಗಿ ನಾವು ಆವಕಾಡೊ ಮೇಯನೇಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಸಣ್ಣ ತಿರುವುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಈ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಒಡನಾಡಿಯಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯೂರಿ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಟ್ಟ ಸಾಲ್ಮನ್
ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ಗೆ ನೀವು ಬೇರೆ ಯಾವುದರ ಬಗ್ಗೆಯೂ ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಈ ಸುಟ್ಟ ಸಾಲ್ಮನ್ ನೇರಳೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ ಸಾಸ್‌ನ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
- ಅಲಿಸಿಯಾ ಟೊಮೆರೊ
- ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್
- ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಮೀನು
- ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 375
- ಸೇವೆಗಳು: 2
- ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
- ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
- ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಆವಕಾಡೊ ಮೇಯನೇಸ್
- 1 ದೊಡ್ಡ ಆವಕಾಡೊ
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ
- ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಯ ರಸ
- 2 ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್
- ಸಾಲ್
ನೇರಳೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- 500 ಗ್ರಾಂ ನೇರಳೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- 270 ಮಿಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು
- 30 ಗ್ರಾಂ ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ
- ಸಾಲ್
ಸಾಲ್ಮನ್
- ಸಾಲ್ಮನ್ನ 2 ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳು
- 15 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ಸಾಲ್
- ಅಲಂಕರಿಸಲು ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
ತಯಾರಿ
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಿಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. 270 ಮಿಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡಿ ವೇಗ 20 ಕ್ಕೆ 100 at ನಲ್ಲಿ 1 ನಿಮಿಷಗಳು.
30 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡಿ ವೇಗ 30 ಕ್ಕೆ 4 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು. ಗಾಜಿನಿಂದ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ಬ್ರೌನ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಈ ಮಧ್ಯೆ ನಾವು ಆವಕಾಡೊ ಮೇಯನೇಸ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಆವಕಾಡೊದ ಎಲ್ಲಾ ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮೂಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಮ್ಮ ಗ್ಲಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಆವಕಾಡೊ, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ರಸ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ವೇಗ 2 ಕ್ಕೆ 4 ನಿಮಿಷಗಳು.
ನಾವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಮೂಲಕ ಏರಿರುವದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ವೇಳಾಪಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗುತ್ತೇವೆ ವೇಗ 10 ಕ್ಕೆ 4 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು.
ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಆವಕಾಡೊ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತೇವೆ.
ಶುಭ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ, ಅಲಿಸಿಯಾ, ನಾನು ಆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಬಹಳ ಸಮಯದಿಂದ ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತಿಲ್ಲ, ಅವು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಕಟ್‌ನಲ್ಲಿವೆಯೇ? ನನಗೆ ಬೇರೆಲ್ಲಿಯೂ ಸಿಗುವುದಿಲ್ಲ
ನಾನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀಡುವ ತರಕಾರಿ ವ್ಯಾಪಾರಿಯಿಂದ ಖರೀದಿಸಿದೆ. ಕ್ಷಮಿಸಿ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಉತ್ತರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಪ್ರಕಾರದ ಪ್ರಕಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುವುದು ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಈಗ ನನಗೆ ಎಲ್ಲಿ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅವರನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ!