ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚೆಂಡುಗಳು

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಪಾರ್ಮವನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಮಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ತುರಿ ಮಾಡಿ 10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 10. ನಾವು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ನಾವು ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಗ್ಲಾಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ 3 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 6. ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ.

3. ನಾವು ನೀರನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ವರೋಮಾ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

4. ನಾವು ಗಾಜಿನ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ವರೋಮಾ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಅದರ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳು, ವರೋಮಾ ತಾಪಮಾನ, ವೇಗ 1.

5. ನಾವು ವರೋಮಾವನ್ನು ಅದರ ಸ್ಥಾನದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

6. ನಾವು ಗಾಜನ್ನು ಖಾಲಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

7. ತಣ್ಣನೆಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್, ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

8. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಮಿಂಗ್ ಮೂಲಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 40 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 3. ಇನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತುಂಡುಗಳಿವೆ ಎಂದು ನಾವು ನೋಡಿದರೆ, ನಾವು ಸ್ಪಾಟುಲಾ ಮತ್ತು ಮರು-ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ 20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 3.

9. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ತೆಗೆದು, ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ.

10. ಆ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಕೈಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೇವಗೊಳಿಸಿ, ನಾವು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

11. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಆ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

12. ನಾವು ಹೇರಳವಾಗಿರುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

13. ನಾವು ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.