ಪ್ಯಾನ್ ಪಿಜ್ಜಾ, ಸ್ಪಂಜಿನ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು 300 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, 15 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು 170 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ನಮ್ಮ ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಸ್ಪೈಕ್ ವೇಗದಲ್ಲಿ 6 ನಿಮಿಷಗಳು.

2. ನಾವು 10 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು, ಎರಡು ಟೀ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 10 ಗ್ರಾಂ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಹಿಂತಿರುಗುತ್ತೇವೆ ಸ್ಪೈಕ್ ವೇಗದಲ್ಲಿ 6 ನಿಮಿಷಗಳು.

3. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪಿಜ್ಜಾ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದಕ್ಕೆ ಆಯತಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುದುಗಿಸಲು ಅಥವಾ ಹುಳಿಯಾಗಲು ನಾವು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಸುಮಾರು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಂಡಿದೆ.

4. ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್ ಅಥವಾ ಮಿನಿ ಪಿಜ್ಜಾಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ನಿಮ್ಮ ಆಲೋಚನೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಬನ್‌ಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸಣ್ಣ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುದುಗಿಸಲು ಅಥವಾ ಹುಳಿಯಾಗಲು ನಾವು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಸುಮಾರು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಂಡಿದೆ.

5. ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ, ನಾವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮಿನಿ ಪಿಜ್ಜಾಗಳಿಗಾಗಿ ನಾನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಟೊಮೆಟೊ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಡ್ಯಾಶ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ದೊಡ್ಡ ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಟೊಮೆಟೊ, ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್, ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ ಕೋಲ್ಡ್ ಕಟ್ಸ್ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದೇನೆ: ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ, ಕಾರ್ನ್ ಕಾಳುಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ನಾವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಚಿಮುಕಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಎಂದು ನೋಡುವ ತನಕ ನಾವು ಅದನ್ನು 220 at ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!