ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೋನಿಟೊ

ಇಂದು ನಾವು ಸೂಪರ್ ಸೂಪರ್ ಸೂಪರ್ ಆದರೆ ಸೂಪರ್ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದೇವೆ: ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೋನಿಟೊ. ಅಂದರೆ, ನಾವು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮದೇ ಆದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಇದನ್ನು 100% ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಬೋನಿಟೊವನ್ನು ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಕೊಂಡಾಗ, ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಖರ್ಚು ಮಾಡಲು ಹೋಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಇಂದು ಈ ರೀತಿಯ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳು ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವಲ್ಲಿ. ಬೋನಿಟೋವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿ ಡಬ್ಬಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುವಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 5 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ (ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಮೊಂಟಾಡಿಟೊಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ...) ಅಥವಾ ನಾವು ಅದನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಬೈನ್-ಮೇರಿ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯಲಿ. ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಬೇನ್-ಮೇರಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಉತ್ತಮ ಲೇಖನವನ್ನು ನಿಮಗೆ ಬಿಡಲು ನಾವು ಈ ಅವಕಾಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ: https://www.thermorecetas.com/articles/how-to-pasteurize-and-conserve-al-vacuum/

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೋನಿಟೊ

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮುದ್ರಿಸಿ

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಉಳಿಸಿ

ಮುಚ್ಚಿ

ದಯವಿಟ್ಟು ಬುಕ್‌ಮಾರ್ಕ್‌ಗೆ ಲಾಗಿನ್ ಮಾಡಿ

ಲಾಗಿನ್ ಮಾಡಿ

ಇನ್ನೂ ಖಾತೆ ಇಲ್ಲವೇ? ನೋಂದಣಿ

ನಾವು ಕೇವಲ 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮದೇ ಆದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸರಳ, ಆರ್ಥಿಕ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ.

• ಐರೀನ್ ಅರ್ಕಾಸ್

• ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್
• ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಮೀನು
• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 98
• ಸೇವೆಗಳು: 4

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 15M
• ಒಟ್ಟು ಸಮಯ: 15M

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ 500 ಗ್ರಾಂ ಬೋನಿಟೊ, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
• 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು
• ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 1 ಬೇ ಎಲೆ

ತಯಾರಿ

1. ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

2. ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಟ್ಯೂನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳು. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಾಗದದಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.

3. ಕೆಲವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ತೈಲ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ (ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಂತರವನ್ನು ತುಂಬಲು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ). ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ.

4. ದೋಣಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದ ನಂತರ ನಾವು ಮಾಡಬಹುದು:

   • ಅದನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಫ್ರಿಜ್ 3-5 ದಿನಗಳು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
   • ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಬಹುದು: https://www.thermorecetas.com/articles/how-to-pasteurize-and-conserve-al-vacuum/