(11 ಮತಗಳು)
ಲೋಡ್ ಆಗುತ್ತಿದೆ ...
ನೀವು ವಿಭಿನ್ನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಫ್ರೆಂಚ್ ಪ್ರದೇಶದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕ್ರುಲ್ಲರ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವು ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಲಾಭದಾಯಕವನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದರೆ ಅದು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಅದೇ ತಂತ್ರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.
ಅವರ ಚೌಕ್ಸ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಬದಲು, ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅವರು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಈ ಪ್ರದೇಶದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಈ ಪ್ರದೇಶದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
ಈ ಕಡಿತಕ್ಕೆ ವಿಭಿನ್ನ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡಲು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಸವಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ವಿಶೇಷ ಬಿಂದುವನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ವಿಭಿನ್ನ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಿದ್ದೇವೆ. ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಧೈರ್ಯ, ಅವು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಫ್ರೆಂಚ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಜೇನು ಕ್ರಲ್ಲರ್ಗಳು
ಕ್ರುಲ್ಲರ್ಸ್ ಎಂದರೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಅದ್ಭುತವಾದ ತಿಂಡಿ ಎಂದು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ಸುಳಿವು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮೆರುಗುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಅಲಿಸಿಯಾ ಟೊಮೆರೊ
- ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಫ್ರೆಂಚ್
- ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಸಿಹಿ
- ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 180
- ಸೇವೆಗಳು: 12
- ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
- ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
- ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಕ್ರುಲ್ಲರ್ಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ
- 125 ಮಿಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು
- 125 ಮಿಲಿ ನೀರು
- 150 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
- 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 20 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
- 100 ಗ್ರಾಂ ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ
- ಕಿತ್ತಳೆ ತೊಗಟೆಯ ಪಟ್ಟಿ
- ಹುರಿಯಲು 400 ಮಿಲಿ ಎಣ್ಣೆ (ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಸೌಮ್ಯ ಆಲಿವ್)
ಸಕ್ಕರೆ ಐಸಿಂಗ್
- 150 ಗ್ರಾಂ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ
- ಜೇನುತುಪ್ಪದ 20 ಗ್ರಾಂ
- 40 ಮಿಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ
ತಯಾರಿ
ನಮ್ಮ ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್ ಗ್ಲಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾವು 125 ಮಿಲಿ ಹಾಲು, 125 ಮಿಲಿ ನೀರು, 20 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಇಡುತ್ತೇವೆ ಚಮಚ ವೇಗದಲ್ಲಿ 10 at ನಲ್ಲಿ 90 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಇದನ್ನು ಮೆಸೆರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಿದಾಗ ನಾವು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕಾಯಿಸಿ ವೇಗ 1 ಕ್ಕೆ 90 at ನಲ್ಲಿ 0,5 ನಿಮಿಷ.
ಈ ಡೇಟಾವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ನಮ್ಮಲ್ಲಿರುವ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕುದಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ನಾವು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ತಕ್ಷಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಮ್ಮೆಲೇ ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು ವೇಗ 30 ಕ್ಕೆ 3 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು. ಈ ಹಂತವನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಮಾಡಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಾಗುತ್ತದೆ.
ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಬಿತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕೋಣ ವೇಗ 30 ಕ್ಕೆ 3 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು. ನಾವು ಎರಡನೆಯದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೂರನೆಯದನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ ವೇಗ 30 ಕ್ಕೆ 3 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು. ನಾವು ದೃ and ವಾದ ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲಕ್ಕೆ ಅಗಲವಾದ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ನಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ನಾವು ಆ ಆಕಾರದೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಲ್ಲರ್‌ಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ನಾವು ಸುಮಾರು 9 x 9 ಸೆಂ.ಮೀ.ನಷ್ಟು ಚದರ ಕಾಗದಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವಂತೆ ನಾವು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಡೊನುಟ್‌ಗಳನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪೇಪರ್‌ಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ನಾವು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಕ್ರಲ್ಲರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹುರಿಯಬಹುದು. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇರಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಅದರ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ ಅವುಗಳು ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವರು ಹುರಿಯಲು ಅಂದಾಜು ಸಮಯ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳು. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದಾಗ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚರಣಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.
ನಾವು ಮೆರುಗು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ನಮ್ಮ ಸ್ವಚ್ glass ವಾದ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ನಾವು 150 ಗ್ರಾಂ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ, 20 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ, 40 ಮಿಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ವೇಗ 40 ಕ್ಕೆ 3 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು.
ನಾವು ಮೆರುಗು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಕ್ರಲ್ಲರ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಬಹುದು. ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಣಗಲು ಬಿಟ್ಟರೆ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.
