ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬಿದ ಬನ್

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಹಾಲು, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 1 ನಿಮಿಷ, 37º, ವೇಗ 2. 

2. ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 3 ನಿಮಿಷಗಳು, ಸ್ಪೈಕ್ ವೇಗ. 

3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗಾಜಿನ ಒಳಗೆ (ಮುಚ್ಚಳ ಮತ್ತು ಬೀಕರ್‌ನೊಂದಿಗೆ) ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಲಿ, ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ನಾವು ಸುಮಾರು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

4. ಅದು ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ಕೌಂಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸರಿಸುಮಾರು 1 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಿರುವ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ರೋಲರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

5. ಬೌಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾ ಕಟ್ಟರ್ನೊಂದಿಗೆ, ನಾವು ಸುಮಾರು 7 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸದ ಡಿಸ್ಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿ ಡಿಸ್ಕ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಏಂಜಲ್ ಕೂದಲನ್ನು ಹಾಕಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

6. ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೂಲವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ (ಗಣಿ 30 × 18). ನಾವು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆಯನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

7. ನಾವು ಮೂಲವನ್ನು ಚಲನಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸರಿಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತೇವೆ.

8. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 170º ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. 

9. ನಾವು ನಮ್ಮ ಬನ್‌ಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಚಿತ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಕೆಲವು ಎಂಜಲುಗಳ ಲಾಭವನ್ನು ನಾವು ಪಡೆಯಬಹುದು) ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ. ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

10. ಸುಮಾರು 170 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 40º ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.