ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚೆಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ರೋಕೆಟ್‌ಗಳು

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಉಳಿದಿರುವ ಮಾಂಸವನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ವಚ್ clean ವಾಗಿದೆ (ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ ...). ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ಕೆಳಗಿನ ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳ ವಿಭಾಗವನ್ನು ನೋಡಿ. ನಾವು ನೀಡುತ್ತೇವೆ 5 ಟರ್ಬೊ ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು, ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ಈಗ ನಾವು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 4 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 5. ಗಾಜಿನ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಉಳಿದಿರುವದನ್ನು ನಾವು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 4 ನಿಮಿಷಗಳು, ವರೋಮಾ ತಾಪಮಾನ, ವೇಗ 1.

3. 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ 2 ನಿಮಿಷ, 100º, ವೇಗ 4.

4. ಸಾರು, ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 6 ನಿಮಿಷ, 100º, ವೇಗ 4.

5. ಸಮಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ವೇಗ 4 ರಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳು.

6. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದರೆ, ಗ್ರೀಸ್ ಪ್ರೂಫ್ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ನಾವು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

7. ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ನಾವು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಕ್ರೋಕೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನಾವು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ.

8. ನಾವು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ (ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಆದರ್ಶವೆಂದರೆ ಅದು ಬಹುತೇಕ ಚೆಂಡು ಅಥವಾ ಕ್ರೋಕೆಟ್‌ನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ).