ಬಿಕಾ

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200º ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ನಾವು ಚಿಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬ್ಲೇಡ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ 5 ನಿಮಿಷ, 37º, ವೇಗ 3.

3. ನಾವು ಮರುಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳು, ವೇಗ 3, ಆದರೆ ಈ ಬಾರಿ ತಾಪಮಾನವಿಲ್ಲದೆ. ನಾವು ಚಿಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬ್ಲೇಡ್‌ಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

4. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ವೇಗ 15 ಕ್ಕೆ 2 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು.

5. ನಾವು ಮತ್ತೆ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ 15 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 2.

6. ನಾವು ಹಿಟ್ಟು, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಮಿಂಗ್ ಮೂಲಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 15 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 5. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

7. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 23 x 23 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಳತೆಯ ಚದರ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು (28 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಅಳೆಯುವ ದುಂಡಗಿನ ಅಚ್ಚು ಅಥವಾ 20 x 30 ಸೆಂ.ಮೀ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 6 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರವಿರುವ ಆಯತಾಕಾರದ ಅಚ್ಚನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ). ಮಿಶ್ರಣವು ನಮ್ಮ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿರುವಾಗ, ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180º ಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಯಾವಾಗಲೂ ಹಾಗೆ, ಓರೆಯಾಗಿ ನಾವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು.