ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಕರೋನಿ

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನೀರು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 7 ನಿಮಿಷ, 100º, ವೇಗ 1.

2. • ನಾವು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ ಮತ್ತು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ವರೋಮಾ ಕಂಟೇನರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಗಾಜಿನ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ವರೋಮಾವನ್ನು ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳು, ವೇಗ 2, ವರೋಮಾ ತಾಪಮಾನ.

3. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಗೋಬ್ಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಬಾಯಿಯ ಮೂಲಕ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಅದರ ಪ್ಯಾಕೇಜ್, 100º, ಚಮಚ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಸಮಯ. ನಾವು ವರೋಮಾ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

4. ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಪಾಸ್ಟಾ ಮುಗಿದಿದೆಯೇ ಎಂದು ನಾವು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ.

   ನಾವು ವರೋಮಾ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ (ನಾವು ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು). ನಾವು ಅದನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಓರೆಗಾನೊವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಬ್ರೊಕೊಲಿಯ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

5. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200º ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

6. ಗಾಜನ್ನು ತೊಳೆಯದೆ ನಾವು ಬೆಚಮೆಲ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ತೈಲ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ 1 ನಿಮಿಷ, ವರೋಮಾ ತಾಪಮಾನ, ವೇಗ 1.

   ನಂತರ ನಾವು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ 2 ನಿಮಿಷಗಳು, ವರೋಮಾ ತಾಪಮಾನ, ವೇಗ 1.

   ನಾವು ಹಾಲು, ಮೆಣಸು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

   ನಾವು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ 5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 6. ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 7 ನಿಮಿಷ, 90º, ವೇಗ 4. (ನಾವು ಕ್ಲಾರಿಟಾ ಬೆಚಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳನ್ನು ವೇಗ 4 ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ).

7. ನಾವು ಬೆಚಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

8. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ (ಅದು ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು).