(32 ಮತಗಳು)
ಲೋಡ್ ಆಗುತ್ತಿದೆ ...
ಈ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಯ ಸ್ಕ್ವಿಶೀಸ್ ಒಂದು ಸ್ಫೋಟವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವು ಸಂತೋಷಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಅಲ್ಲ ಆದರೆ ಈ ಸುವಾಸನೆಯ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳು ಎದುರಿಸಲಾಗದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುವಂತೆ ಮತ್ತು ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕುರುಕುಲಾದ ಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸಾಂದ್ರವಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ನಂತರ ನಾವು ಕೆಲವು ಮೃದುವಾದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅದು ಮಫಿನ್‌ನ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ನಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಭರ್ತಿ ನಮಗೆ ಈ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಬಣ್ಣ, ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಅವರು ಉಪಾಹಾರ, ಲಘು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳ ಮೃದುವಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸರಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿ ಉಳಿದಿದ್ದರೂ ಸಹ ಆ ನಂಬಲಾಗದ ನಿಂಬೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ನಿಂಬೆ ಮಫಿನ್ ಕುಕೀಸ್
ಸೊಗಸಾದ ನಿಂಬೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಫಿನ್‌ಗಳಂತಹ ಟೆಂಡರ್ ಕುಕೀಗಳು. ನೀವು imagine ಹಿಸಿದ್ದಕ್ಕಿಂತಲೂ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಮೆರುಗು ನೀಡುವಂತೆ ಅವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ.
- ಅಲಿಸಿಯಾ ಟೊಮೆರೊ
- ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್
- ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ದೇಸಾಯುನೋ
- ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 210
- ಸೇವೆಗಳು: 18
- ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
- ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
- ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಕುಕಿ ಹಿಟ್ಟು
- 400 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
- ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ
- 160 ಗ್ರಾಂ ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ
- 290 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
- ಎರಡು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಕಾರಕ
- 2 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ
- 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ನಿಂಬೆ ಸಾರ
- 125 ಗ್ರಾಂ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು
ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬ್ಯಾಟರ್
- 60 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕರಗಿದ
- 70 ಗ್ರಾಂ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
- 70 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ
- 100 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
- 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್
- 100 ಗ್ರಾಂ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ
- ಒಂದು ನಿಂಬೆ ರಸ
ತಯಾರಿ
ಕುಕೀ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ: ನಮ್ಮ ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್ ಗ್ಲಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾವು 115 ಗ್ರಾಂ ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ, 290 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ವೇಗ 30 ಕ್ಕೆ 3,5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು.
ನಾವು ಎರಡು ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ವೇಗ 30 ಕ್ಕೆ 3,5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು.
ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ: ಅರ್ಧ ಟೀ ಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು (200 ಗ್ರಾಂ). ನಾವು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಬೆರೆಸುವ ವೇಗದಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳು. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇತರರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಬೆರೆಸುವ ವೇಗದಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳು.
ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 125 ಗ್ರಾಂ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.
ಕುಕೀಗಳ ಬ್ಯಾಟರ್ಗಾಗಿ: ನಮ್ಮ ಸ್ವಚ್ glass ವಾದ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ನಾವು 100 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, 70 ಗ್ರಾಂ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, 70 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ವೇಗ 40 ಕ್ಕೆ 2 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು. ನಾವು ಅದನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಅವು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ. ನಾವು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಮಾಡದೆ, ಬೇಕಿಂಗ್‌ನ ಅದೇ ಶಾಖದಿಂದ ಅವು ಕುಕೀ ಆಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು 180 at ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 12 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಅವರು ಸಣ್ಣ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
ಮೆರುಗುಗಾಗಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ದಪ್ಪ ಕೆನೆ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದೇವೆ ಎಂದು ನಾವು ನೋಡಿದರೆ, ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ದ್ರವವಿದ್ದರೆ ಅದು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ದಪ್ಪವನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಮ್ಮ ಕುಕೀಸ್ ಶೀತಲವಾಗಿರುವಾಗ ನಾವು ಮೆರುಗು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಒಣಗಲು ಬಿಡಬಹುದು.
