ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊ

ತಯಾರಿ

1. ಗಾಜಿನ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಧಾರಕವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸ್ಕೇಲ್ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಆವಿಯಾದ ಹಾಲಿನ 150 ಗ್ರಾಂ ತೂಗಿಸಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಧಾರಕವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಐಸ್ ಹರಳುಗಳನ್ನು ಮುರಿದು ಮತ್ತೊಂದು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

2. ಅಷ್ಟರಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುಂಡು ಮಾಡಿ. ತೈಲ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ 10 ನಿಮಿಷ, 100º, ವೇಗ 1.

3. ಈರುಳ್ಳಿ ಬೇಟೆಯಾಡಿದ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಬಹುದು ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲದೆ ಒಣಗಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕಾರ್ಯಕ್ರಮr 5 ನಿಮಿಷಗಳು, 100º, ವೇಗ 1.

4. ನಂತರ 260 ಗ್ರಾಂ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಾಂದ್ರತೆ. ಕಾರ್ಯಕ್ರಮ 20 ನಿಮಿಷ, 100º, ವೇಗ 1.

5. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ವೇಗದಲ್ಲಿ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಆವಿಯಾದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ವೇಗದಲ್ಲಿ 10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ 15. ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ.

6. ಸ್ವಚ್ glass ವಾದ ಗಾಜಿನಿಂದ, ನಾವು ಹೊಂದಿದ್ದ ಚಿಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಆವಿಯಾದ ಹಾಲನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಬೀಟ್ ವೇಗದಲ್ಲಿ 1 ನಿಮಿಷ 3 1/2. ಇದು ಅರೆ-ಆರೋಹಿತವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

7. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಎತ್ತರದ ಕನ್ನಡಕ ಅಥವಾ ಮಗ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅರೆ ಜೋಡಣೆಗೊಂಡ ಹಾಲಿನ 2 ಅಥವಾ 3 ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ಕೆಲವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಅಗಸೆ ಅಥವಾ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಣವನ್ನು ಮುಗಿಸಿ. ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.