ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಜೊತೆ ಕೇಕ್

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಗಾಜಿನ ಬೀಜಗಳು, ಕೇಕ್ (ಅಥವಾ ಕುಕೀಸ್) ಮತ್ತು ಓಟ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ 10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 10. ನಾವು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಗಾಜಿನನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ನಾವು ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

3. ನಾವು ಚಿಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬ್ಲೇಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸವಾರಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 4'3 ವೇಗದಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳು. ಚಿಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ.

4. ನಾವು ಚಿಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಗಾಜಿನ ಬ್ಲೇಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಳದಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ರಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ 2 ನಿಮಿಷ, ವೇಗ 4.

5. ನಾವು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೇಕ್, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ 20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 4.

6. ನಾವು ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸುತ್ತುವ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

7. ನಾವು ನಮ್ಮ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ (ಸುಮಾರು 18 ಅಥವಾ 20 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸ), ತೆಗೆಯಬಹುದಾದ, ಹಿಂದೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

8. ಸುಮಾರು 150 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 30º ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.

9. ನಾವು ಗಾಜಿನನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 10. ನಾವು ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ 10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 3. ನಾವು ನಮ್ಮ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಯಾಗ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ.

10. ಕೇಕ್ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

11. ನಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಲಾಭವನ್ನು ನಾವು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ  ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ. ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ನಾವು ವೃತ್ತವನ್ನು ರೂಪಿಸಬೇಕು. ಅಚ್ಚು 20 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಸುಮಾರು 22 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದೊಡ್ಡ ವೃತ್ತವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಡಿಸ್ಕ್ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಚಿಕ್ಕದಾಗುತ್ತದೆ).

12. ನಮ್ಮ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಡಿಸ್ಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು 10º ನಲ್ಲಿ ಸರಿಸುಮಾರು 200 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ ಅಥವಾ ಅದು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿರುವುದನ್ನು ನಾವು ನೋಡುವವರೆಗೆ.

13. ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ನಾವು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತೆರೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಕೇಕ್ನ ಮೇಲಿನ ಭಾಗದಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಕೆನೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ (ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ, ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಕು). ನಾವು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.

14. ಸಮಯವನ್ನು ಪೂರೈಸುವವರೆಗೆ ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ.