(27 ಮತಗಳು)
ಲೋಡ್ ಆಗುತ್ತಿದೆ ...
ಈ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನಡುವೆ ಈ ದಿನಾಂಕಗಳಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಮೀರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದರ ನಕ್ಷತ್ರ ಆಕಾರವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ನಾವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.
ಈಗ ನಮ್ಮ ಕೆಲವು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಮೂಲ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಮಾಡಲು ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಈ ಕಟ್ಟರ್‌ಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಇದು 8 ರಿಂದ 9 ರವರೆಗಿನ ನಕ್ಷತ್ರಗಳ ಸರಣಿಯಾಗಿದ್ದು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಲೈಂಬಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನ ಗಾತ್ರಗಳಿವೆ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡದರಿಂದ ಚಿಕ್ಕದಕ್ಕೆ ಜೋಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಈ ನಿರೀಕ್ಷಿತ ಪುಟ್ಟ ಮರವನ್ನು ರೂಪಿಸಬಹುದು.
ಪಾಕವಿಧಾನ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಬೇಕು, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಮರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಅವರನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಕೀಸ್
ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಕೆಲವು ನಕ್ಷತ್ರಾಕಾರದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ನಾವು ಅದನ್ನು ಮೂಲ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಅಲಿಸಿಯಾ ಟೊಮೆರೊ
- ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್
- ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಸಿಹಿ
- ಸೇವೆಗಳು: 12-15
- ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
- ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
- ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 300 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
- 35 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕೋಕೋ ಪುಡಿ
- 110 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
- 50 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್
- 150 ಗ್ರಾಂ ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ
- 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಗಾತ್ರ ಎಲ್
- ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಯೀಸ್ಟ್
- 1 ಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ
- 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
- ಹಸಿರು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡು
- ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಒಂದು ಚಮಚ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ
ತಯಾರಿ
ನಮ್ಮ ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ನಾವು 110 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 50 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಮತ್ತು 150 ಗ್ರಾಂ ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ ವೇಗ 15 ಕ್ಕೆ 3,5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು.
150 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು (ಅರ್ಧ), 35 ಗ್ರಾಂ ಪೂಪ್, ಪುಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ ಮತ್ತು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಮಿಂಗ್ ಮೂಲಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ವೇಗ 1 ಕ್ಕೆ 3,5 ನಿಮಿಷ.
ಅಂತಿಮವಾಗಿ ನಾವು 150 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು (ಉಳಿದ ಅರ್ಧ) ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ವೇಳಾಪಟ್ಟಿ ಬೆರೆಸುವ ವೇಗದಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳು. ನಂತರ ಅದು ಸರಿಯಾಗಿ ಸೇರಿಕೊಂಡಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಧೂಳಿನ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ರೋಲರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸುಮಾರು ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ನಕ್ಷತ್ರಾಕಾರದ ಕಟ್ಟರ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಮರದ ಕತ್ತರಿಸುವವರು ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ವಿಭಿನ್ನ ಗಾತ್ರದ್ದಾಗಿರುತ್ತಾರೆ, ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ ಇದರಿಂದ ನಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಆಕಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಮರ ಅಥವಾ ಇತರ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪುಟ್ಟ ಮರಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಮಾಡಿದ ನಕ್ಷತ್ರಗಳಲ್ಲಿ, ನಾವು ತೆಳುವಾದ ಕೋಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಪ್ರತಿ ಕುಕಿಯಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 200 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 12 at ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಎತ್ತರಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಾಗ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
-
ಅವು ತಣ್ಣಗಿರುವಾಗ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದರಂತೆ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ದೊಡ್ಡದರಿಂದ ಮೇಲಿನಿಂದ ಚಿಕ್ಕದಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಕೋಲಿನ ಸಹಾಯದಿಂದ ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಳಗೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ರಚನೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮರದ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಶೂಟಿಂಗ್ ಸ್ಟಾರ್ ಮಾಡಲು, ನಾವು ದಪ್ಪವಾದ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಟ್ಟರ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಶೂಟಿಂಗ್ ನಕ್ಷತ್ರವನ್ನು ಮರದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಲಿನ ಮೇಲೆ ಕೊಕ್ಕೆ ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ.
