ಮಿನಿ ಫಿಶ್ ಬರ್ಗರ್ಸ್

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಗಾಜಿನ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 2 ನಿಮಿಷಗಳು, ವೇಗ 37 ನಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನ 2º. ನಾವು ಶಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇತರರನ್ನು ಮರು-ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಒಂದೇ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ವೇಗದಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳು.

2. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ವೇಗ 5 ರಲ್ಲಿ 5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು. ನಾವು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ 2 ನಿಮಿಷಗಳು, ಗಾಜು ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ, ಸ್ಪೈಕ್ ವೇಗ.

3. ನಾವು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಹೋಗಿ ಫಿಲ್ಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

4. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 8 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಓವನ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ಅವು ಏರುತ್ತವೆ.

5. ನಾವು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಿಂದ ಚಿತ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳಿನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ 180º 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ನಾವು ಬುಕ್ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ.

6. ಹ್ಯಾಕ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಮಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುಸಿಯಿರಿ ವೇಗ 4 ರಲ್ಲಿ 4 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು. ನಾವು ಬುಕ್ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ.

7. ನಾವು ಕೋಲುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ವೇಗ 6 ರಲ್ಲಿ 5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು. ನಾವು ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದ ಹ್ಯಾಕ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ವೇಗ 5 ರಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳು.

8. ನಾವು ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಇದ್ದಾಗ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇಡಬಹುದು.

9. ನಾವು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಮಿನಿ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂಲಕ, ನಂತರ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂಲಕ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

10. ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ ವೇಗ 6 ಕ್ಕೆ 8 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು.

11. ನಾವು ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸೋಲಿಸಿದ್ದೇವೆ ವೇಗ 6 ಕ್ಕೆ 5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು.

12. ನಾವು ಬೀಕರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಮಿಂಗ್ ಸಮಯವಿಲ್ಲದೆ, ವೇಗ 4 ರಲ್ಲಿ ನಾವು ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬೀಳುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ ಎರಡೂವರೆ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ.

13. ನಾವು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

14. ಸುಳ್ಳು ಅಯೋಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ.

15. ನಾವು ಫಿಶ್ ಬರ್ಗರ್ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ

16. ಮುಗಿಸಲು ನಾವು ಬ್ರೆಡ್ನ ಉಳಿದ ಅರ್ಧದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.