ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ

ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಗಾಜು. ಇದನ್ನು ತಿಳಿದಿರುವ ಹಲವು ಪದಗಳಿವೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿಗಳಿಗೆ ಅವಶ್ಯಕ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಕೊನೆಯ ಪದವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಗಳು ಸರಿಯಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಇಂಗ್ಲಿಷ್‌ನಿಂದ ಬರುವುದಿಲ್ಲ (ಗಾಜು = ಸ್ಫಟಿಕ), ಆದರೆ ಫ್ರೆಂಚ್ನಿಂದ (ಗ್ಲೇಸಿ = ಐಸ್). ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟದ್ದು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಆದರೆ ಕೊಲಂಬಿಯಾದಲ್ಲಿ ಅದು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ; ವೆನೆಜುವೆಲಾದಲ್ಲಿ, ಅದು ನೆವಾಜುಕರ್; ಚಿಲಿಯಲ್ಲಿ ಅದು ಸಕ್ಕರೆ ಹೂವು; ಮತ್ತು ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾ, ಬೊಲಿವಿಯಾ, ಈಕ್ವೆಡಾರ್, ಪರಾಗ್ವೆ, ಪೆರು ಮತ್ತು ಉರುಗ್ವೆ ಮುಂತಾದ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ನಿಷ್ಪಾಪ. ಮತ್ತು ನಾನು ಹೆಸರನ್ನು ಮರೆತರೆ, ದಯವಿಟ್ಟು ನನ್ನನ್ನು ಕ್ಷಮಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೊಡುಗೆಗಳಿಂದ ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ಬಹಳಷ್ಟು ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: galletas, ಕೇಕ್, ಕೇಕುಗಳಿವೆ… ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ವಾಣಿಜ್ಯ ಆವೃತ್ತಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ನಾವು ಬ್ಲಾಂಕ್ವಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು 1 ನಿಮಿಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಟರ್ಬೊ ಬಳಸಿ.

ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮುದ್ರಿಸಿ

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಉಳಿಸಿ

ಮುಚ್ಚಿ

ದಯವಿಟ್ಟು ಬುಕ್‌ಮಾರ್ಕ್‌ಗೆ ಲಾಗಿನ್ ಮಾಡಿ

ಲಾಗಿನ್ ಮಾಡಿ

ಇನ್ನೂ ಖಾತೆ ಇಲ್ಲವೇ? ನೋಂದಣಿ

ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಠಾಯಿ ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಪ್ರಪಂಚದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ, ನೆವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು.

• ಅನಾ ವಾಲ್ಡೆಸ್

• ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಫ್ರೆಂಚ್
• ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಸಿಹಿ
• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 400
• ಸೇವೆಗಳು: 250 ಗ್ರಾಂ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1M
• ಒಟ್ಟು ಸಮಯ: 1M

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 250 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ

ತಯಾರಿ

1. ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ. ಬ್ಲೇಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಗಾಜು ಸ್ವಚ್ clean ವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಬೇಕು (ಇದು ಅವಶ್ಯಕ)

2. ಪುಡಿಮಾಡಿ ಪ್ರಗತಿಶೀಲ ವೇಗದಲ್ಲಿ 40 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು 5/10

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು

ಗಾಜು ಮತ್ತು ಬ್ಲೇಡ್‌ಗಳು ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ.[br]ಒಂದು ಬಾರಿಗೆ 300 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. [br]ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಬಹುದು: ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲ್ಲಾ (ಶಾಖೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿ, ದ್ರವವಲ್ಲ), ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಟ್ರಸ್ ಸಿಪ್ಪೆ (ಯಾವಾಗಲೂ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣ), ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ. [br]ಇದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯಂತೆಯೇ, ಮುಚ್ಚಿದ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಜಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರ್ದ್ರತೆ ಇರುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಹೋದರೆ, ರುಬ್ಬುವ ಮೊದಲು ಸಕ್ಕರೆಗೆ 20 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಪಿಷ್ಟವು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

 ಟಿಎಂ 21 ರೊಂದಿಗೆ ಸಮಾನತೆಗಳು

ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ - ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಕೀಸ್, ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್