ನಯವಾದ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಕ್ರೀಮ್

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ತೊಳೆದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ 5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 5. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಉಳಿದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಗಾಜನ್ನು ಖಾಲಿ ಮಾಡುವುದು ನಮಗೆ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸಹ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

2. ನಾವು 1 ಲೀಟರ್ ಗುರುತುಗೆ ಗಾಜನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ 15 ನಿಮಿಷ, 100º, ವೇಗ 4.

3. ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ತೆಗೆದು ಅಡುಗೆ ನೀರನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುತ್ತೇವೆ.

4. ನಾವು ಅಡಿಗೆ ಕಾಗದದಿಂದ ಗಾಜನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 1 ನಿಮಿಷ, 100º, ವೇಗ 1. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ತ್ರೈಮಾಸಿಕವನ್ನು 3 ಅಥವಾ 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

5. ಸಮಯದ ನಂತರ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಂದು ಮಾಡಿ 5 ನಿಮಿಷ, 100º, ವೇಗ 1.

6. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಟೆಯಾಡಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸುವ ಕೆಲವು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ 2 ನಿಮಿಷ, 100º, ವೇಗ 1.

7. ನಾವು ಬಿಸಿ ಸಾರು ಸುರಿದು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ 15 ನಿಮಿಷ, 100º, ವೇಗ 1.

8. ನಾವು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ 45-5-7ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಗತಿಶೀಲ ವೇಗದಲ್ಲಿ 9 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಕೆನೆ ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ.

9. ನಾವು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು 4 ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿ ತಟ್ಟೆಗೆ ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದ ಸೇಬು ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಲವು ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಈಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಣವನ್ನು ಮುಗಿಸಿದೆ.