ಮೆಲಂಜೇನ್ ಅಲ್ಲಾ ಪಾರ್ಮಿಗಿಯಾನಾ

ತಯಾರಿ

1. ಬದನೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಲಾಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಬಿಡಿ. ಉಪ್ಪು ಬಿಳಿಬದನೆ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೋಗಲಾಡಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮಿಷಗಳು ಉರುಳಿದಂತೆ ಅವರು ಹೇಗೆ "ಬೆವರು" ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ.

2. ಬದನೆಕಾಯಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುವಾಗ, ನಾವು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೊರಟಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಟೊಮೆಟೊ, 50 ಗ್ರಾಂ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ಮೆಣಸನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳು, ವರೋಮಾ ತಾಪಮಾನ, ಚಮಚ ವೇಗ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನಿಂದ ತೆಗೆದು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ.

3. ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಿ, ನಾವು ಆಬರ್ಜಿನ್ ಅನ್ನು ಕಂದು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

4. ಅವೆಲ್ಲವೂ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 to ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದಾಗ.

5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ನಾವು ಒಂದು ಹನಿ ಎಣ್ಣೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಬೇಸ್, ಎಬರ್ಗೈನ್ ಚೂರುಗಳ ಪದರವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಅತಿಕ್ರಮಿಸಿ, ಮೊಸರೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಹೋಳು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ಚಿಮುಕಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸೋಲಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ 4 ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮತ್ತೊಂದು ಪದರದ ಬದನೆಕಾಯಿ, ಟೊಮೆಟೊ, ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ, ಪಾರ್ಮ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ.

6. 180 at ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

7. ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.