ಮೊಡೆನಾದ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಗಾಜಿನ ಸ್ವಚ್ clean ಮತ್ತು ಕಾಲುಭಾಗದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮೊಡೆನಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 15 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 2, ಎಡ ತಿರುವು.

2. ನಾವು ಅದನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

3. ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ 1 ನಿಮಿಷ, ಪ್ರಗತಿಶೀಲ ವೇಗ 5-7-9. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

4. ಗಾಜು ತೊಳೆಯದೆ, ನಾವು ಚಿಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬ್ಲೇಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಹಾಕಿ ಕೆನೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದೆ 3 1/2 ವೇಗ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅರೆ ಆರೋಹಿಸುವವರೆಗೆ ನಾವು ನೋಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಹಂತವು ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿರುವ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ನನ್ನ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಅದು 45 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು. ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವು ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು.

5. ನಾವು ಕೆನೆ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬ್ಲೇಡ್‌ಗಳ ಕಡೆಗೆ ಇಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚಿಟ್ಟೆ ಇನ್ನೂ ಆನ್ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ, ನಾವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ವೇಗ 2, ಸಮಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಾಯಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಮುಗಿದ ನಂತರ ನಾವು ಯಂತ್ರವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

6. ನಾವು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಕರ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನನ್ನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಕಿಚನ್ ಏಡ್ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ.

7. ನಂತರ ನಾವು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಚ್ಚುಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

8. ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದು ಲೋಹ ಮತ್ತು ಎತ್ತರದ ಅಂಚಿನ ಟ್ರೇ ಆಗಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.

9. ನಾವು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಹರಳುಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಲು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

10. ಇದೇ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ನಾವು 3 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಐಸ್ ಸ್ಫಟಿಕಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕೆನೆಯಾಗಿ ಉಳಿಯಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.