ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮಾವಿನೊಂದಿಗೆ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಜಾಮ್, ಸಾಸಿವೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಬೋವ್ರಿಲ್ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 2 ನಿಮಿಷ, 100º, ವೇಗ 1.

2. ನಾವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

3. ನಾವು ಗಾಜಿನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಕನಿಷ್ಠ 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲಿ (ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ 12 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ). ನಾವು ಗಾಜನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ.

4. ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅನ್ನು ತೂಗುತ್ತೇವೆ.

5. ನಾವು ನೀರನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿದು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತೇವೆ 5 ನಿಮಿಷ, 120º, ವೇಗ 1. ನಾವು ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಮೇಲೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಿ, ಪ್ರತಿ 5 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ (3 ಬಾರಿ) ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಬೆರೆಸಿ.

6. ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಲ್ರೈಜ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 10.

7. ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 2 ನಿಮಿಷಗಳು, 120º, ಚಮಚ ವೇಗ.

8. ಮಾವಿನ ತುಂಡುಗಳು, ಜೀರಿಗೆ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀವ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 4 ನಿಮಿಷಗಳು, 120º, ಚಮಚ ವೇಗ. ನಾವು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ತೆಗೆದು ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ.

9. ನಾವು ಗಾಜಿನ 20 ಗ್ರಾಂ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 8 ನಿಮಿಷ, 120º, ಚಮಚ ವೇಗ, ಎಡ ತಿರುವು.

10. ನಾವು ಗಾಜಿನಿಂದ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಮಿಂಗ್ ಮೂಲಕ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು 3 ನಿಮಿಷಗಳು, ವರೋಮಾ ತಾಪಮಾನ, ವೇಗ 1.