ಆಬರ್ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ರಟಾಟೂಲ್ (ಅಥವಾ ರಟಾಟೂಲ್)

ನಮ್ಮ ಯೂಟ್ಯೂಬ್ ಸಮುದಾಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ನಮ್ಮನ್ನು ಕೇಳಿದಂತೆಯೇ, ಇಂದಿನ ನಮ್ಮ ವೀಡಿಯೊ ಇಲ್ಲಿದೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಾಯಕನಾಗಿ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಅವನನ್ನು ಕರೆಯಬೇಕೆ ಎಂಬುದು ನನಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿಲ್ಲ ratatouille ಅಥವಾ ratatouille... ಆದರೆ ಅದು ಕನಿಷ್ಠ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಹೀಗಿವೆ: ನೆಲಗುಳ್ಳ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಇವೆಲ್ಲವೂ ಕಾಲೋಚಿತ ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಬೆಲೆಗೆ. ಸಹ ಒಯ್ಯಿರಿ ಟೊಮೆಟೊ, ಈ ದಿನಾಂಕಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣೆಯಾಗದ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿಲ್ಲವೇ? ಸರಿ, ನೀವು ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ, ಏನೂ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಇದು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಸಲಹೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ: ಉತ್ತಮ ಬ್ಯಾಚ್ ಮಾಡಿ ಚಿಪ್ಸ್, ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ನಾವು ನಮ್ಮ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದಂತೆ), ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರಟಾಟೂಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಅವರು ಅದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಆಬರ್ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ರಟಾಟೂಲ್ (ಅಥವಾ ರಟಾಟೂಲ್)

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮುದ್ರಿಸಿ

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಉಳಿಸಿ

ಮುಚ್ಚಿ

ದಯವಿಟ್ಟು ಬುಕ್‌ಮಾರ್ಕ್‌ಗೆ ಲಾಗಿನ್ ಮಾಡಿ

ಲಾಗಿನ್ ಮಾಡಿ

ಇನ್ನೂ ಖಾತೆ ಇಲ್ಲವೇ? ನೋಂದಣಿ

ಕಾಲೋಚಿತ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರಾಟಾಟೂಲ್. ರುಚಿಯಾದ.

• ಅಸೆನ್ ಜಿಮಿನೆಜ್

• ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ
• ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ತರಕಾರಿಗಳು
• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 100
• ಸೇವೆಗಳು: 4

• ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 15M
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30M
• ಒಟ್ಟು ಸಮಯ: 45M

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 120 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ
• 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
• 20 ಗ್ರಾಂ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಸುಮಾರು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ 300 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಸುಮಾರು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• 1 ಚಮಚ ಒಣಗಿದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• ಕೆಲವು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• 300 ಗ್ರಾಂ ಎಬರ್ಜಿನ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• 200 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ

ತಯಾರಿ

1. ಗಾಜಿನ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 4 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 5. 

2. ಗಾಜಿನ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಉಳಿದಿರುವದನ್ನು ನಾವು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳು, 120º, ಎಡ ತಿರುವು, ಚಮಚ ವೇಗ.

3. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೆಣಸು, ಒಣಗಿದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 12 ನಿಮಿಷಗಳು, 100º, ಎಡ ತಿರುವು, ಚಮಚ ವೇಗ.

4. ಈಗ ಬದನೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 12 ನಿಮಿಷಗಳು, 100º, ಎಡ ತಿರುವು, ಚಮಚ ವೇಗ.

5. ನಾವು ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ (ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ವಿಚಾರಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ).

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು

ಇದು ಬೀಜರಹಿತವಾಗಿರಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆಯ ಮಧ್ಯ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ ಆದರೆ ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಸಣ್ಣ ಅಥವಾ ಉದ್ದವಾದ ಪಾಸ್ಟಾಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಇದನ್ನು ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ - ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ

ಮೂಲ - ವೊರ್ವರ್ಕ್