ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರಮ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್

ದಿ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಶಾಖವು ಬಿಗಿಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಹಂಬಲಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಕಳೆದ ವಾರ ನಾನು ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೆಣಸು ಸಲಾಡ್. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಹೊಂದಿರದ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ದುಷ್ಟನಾಗುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಪ್ರೀತಿಸುವಿರಿ. ಎ ರಮ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೂಕನನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನ ಅತ್ಯಂತ ಅನುಭವಿ ಬಳಕೆದಾರರು ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್ ಸಾಧನವು ಹೊಂದಿರುವ ಕೆಲವು ಮಿತಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಯುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್. ಮೊದಲು ತಯಾರಿ ಕೆನೆ ನಂತರ 'ಬೆಣ್ಣೆ ಅದನ್ನು'ಇದು ತುಂಬಾ ಕೆನೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಕೆನೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಟ್ರಿಕ್ ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾರ್ಲರ್ಗಳಿಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ.

ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನೀವು ಉಳಿದುಕೊಂಡಿದ್ದೀರಾ?

ರಮ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ವಿಡಿಯೋ

ಯಾವಾಗಲೂ ಇಲ್ಲಿ ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ ವೀಡಿಯೊ ಟ್ಯುಟೋರಿಯಲ್ ಈ ಉತ್ತಮ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಾನು ವಿವರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವಿರಿ ಸುಲಭ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಏನು ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್. ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಎಂದಿಗೂ ಧೈರ್ಯ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮುಂದಿನ ಲೇಖನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ಈ ಶ್ರೀಮಂತ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ. ಆದರೆ ಇಂದು ನಾವು ನಾವೇ ಒಂದು .ತಣ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು!

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರಮ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮುದ್ರಿಸಿ

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಉಳಿಸಿ

ಮುಚ್ಚಿ

ದಯವಿಟ್ಟು ಬುಕ್‌ಮಾರ್ಕ್‌ಗೆ ಲಾಗಿನ್ ಮಾಡಿ

ಲಾಗಿನ್ ಮಾಡಿ

ಇನ್ನೂ ಖಾತೆ ಇಲ್ಲವೇ? ನೋಂದಣಿ

ರಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾರ್ಲರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಬಹುದಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ನಮ್ಮ ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ ಎಂದು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಿ.

• ಜಾರ್ಜ್ ಮೆಂಡೆಜ್

• ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ
• ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು
• ಸೇವೆಗಳು: 4

• ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 15M
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 7H
• ಒಟ್ಟು ಸಮಯ: 7 ಹೆಚ್ 15 ಎಂ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಫೊಂಡೆಂಟ್ ಮಾದರಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ 200 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್
• 200 ಗ್ರಾಂ ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 500 ಗ್ರಾಂ ದ್ರವ ಕೆನೆ (35% ಕೊಬ್ಬು)
• 30 ಗ್ರಾಂ ರಮ್

ತಯಾರಿ

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಮಿಂಗ್ ಮೂಲಕ ಪುಲ್ರೈಜ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 10-5 ವೇಗದಲ್ಲಿ 10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು.

2. ನಾವು ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಮಿಂಗ್ ಮೂಲಕ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ 6 ನಿಮಿಷಗಳು, ತಾಪಮಾನ 90º ಮತ್ತು ವೇಗ 5.

3. ಅಂತಿಮವಾಗಿ ನಾವು ಲಿಕ್ವಿಡ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ರಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ವೇಗ 15 ಕ್ಕೆ 5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು.

4. ನಾವು ಫ್ರೀಜರ್‌ಗೆ ಹೋಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದಾದ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ

5. ಇದು ಅರೆ-ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಾಗ, ಸುಮಾರು 3 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಮಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಕೆನೆ ಮಾಡಬಹುದು ವೇಗ 30 ಕ್ಕೆ 6 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು. ನಾವು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಮುಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

6. ನಾವು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ, ಸಿರಪ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ...

ನೀವು ಏನು ಯೋಚಿಸುತ್ತೀರಿ? ತೊಂದರೆ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ.

ನೀವು ಇದನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ!

ಹಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಬೆರಳನ್ನು ಬಿಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ ವೀಡಿಯೊ ಮತ್ತು ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ ಕಾಲುವೆ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಎಲ್ಲದರೊಂದಿಗೆ ನವೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತೀರಿ.

ಮುಂದಿನ ವಾರ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅಡುಗೆಯವರು!