ರೈಟಾ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಲಾಡ್

ತಯಾರಿ

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಬೀಜದ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ವೇಗ 2 ಕ್ಕೆ 5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು. ತುಣುಕುಗಳು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದೆಯೆಂದು ನೀವು ನೋಡಿದರೆ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡಬಹುದು ಆದರೆ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮಾಡದಂತೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ.

2. ಒಂದು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೇಲೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಬಿಡಿ. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಂಡಬಹುದು.

3. ಪಾಸ್ಟಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಟ್ಯಾಪ್ ನೀರನ್ನು 1 ಲೀಟರ್ ಮಾರ್ಕ್ ವರೆಗೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಬುಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ 7 ನಿಮಿಷ, 100º, ವೇಗ 1. ಬೀಕರ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೊದಲೇ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ.

4. ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಫ್ಲೋರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ವರೋಮಾದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. (ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಲಾಭ ಪಡೆಯಬಹುದು).

5. ನೀರು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ನಳಿಕೆಯ ಮೂಲಕ ಪಾಸ್ಟಾ ಸೇರಿಸಿ. ವರೋಮಾವನ್ನು ಅದರ ಸ್ಥಳ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ಸಮಯ, 100º ಮತ್ತು ವೇಗ 4. ನನ್ನ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಇದು 10 ನಿಮಿಷಗಳು.

6. ಅಷ್ಟರಲ್ಲಿ ನಾವು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಿದ್ದೇವೆ; ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

7. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಜ್ಜುವುದು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

8. ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಭೂಮಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುಂಡು ಮಾಡಿ.

9. ಸಮಯ ಕಳೆದುಹೋದ ನಂತರ, ಉಗಿಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸುಡದಂತೆ ಎಚ್ಚರವಹಿಸಿ ವರೋಮಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತಣ್ಣೀರಿನ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

10. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಉಡುಗೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

11. ಗಾಜನ್ನು ಖಾಲಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯದೆ, ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಮೊಸರು, ಪುದೀನ ಅಥವಾ ಸ್ಪಿಯರ್‌ಮಿಂಟ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಒಳಗೆ ಇರಿಸಿ. ಬೀಟ್ 10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 3½, ಎಡಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿ.

12. ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೇಡ್‌ಗಳ ಕಡೆಗೆ ಇಳಿಸಿ, ಗಾಜಿನಿಂದ ತೆಗೆದು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ.

13. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.

14. ಸಾಸ್ ದೋಣಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸ್ವತಂತ್ರ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸುವ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮಗೆ ಬೇಕಾದದ್ದನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.