ಲೀಕ್, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಕ್ವಿಚೆ

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಪ್ರಗತಿಶೀಲ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳು 5-10. ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲೀಕ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 3 ನಿಮಿಷಗಳು, 120º, ವೇಗ 1.

3. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಹೂಗೊಂಚಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳು, 100º, ಚಮಚ ವೇಗ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

4. ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಏಷ್ಯಾಗೊ ಚೀಸ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್, ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ, ಕೆನೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 15 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 4.

5. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180º ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

6. ನಾವು 26 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

7. ನಾವು ನಮ್ಮ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

8. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

9. ಸುಮಾರು 180 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 45º ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.

10. ನಾವು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.