ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಿಜ್ಜಾಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ತಂತ್ರಗಳು

ನಿನಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ ಎಂದರೆ ಇಷ್ಟವೇ? ನಾವು ಸಂಕಲಿಸಿದ ವಿವಿಧ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೀರಿ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು ಕೆಲವು ನೈಜ ಪಿಜ್ಜಾಗಳು. ಅದನ್ನು ಗುರುತಿಸಬೇಕು ರಹಸ್ಯವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದಾದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಲಿಂಕ್‌ಗಳನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ಅಥವಾ ಜಂಕ್ ಫುಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರವಾಗುವ ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಾವು ಖರೀದಿಸುವವರೊಂದಿಗೆ ಅಸೂಯೆಪಡಲು ಏನೂ ಇಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೈಗೆಟುಕುವ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪಿಜ್ಜಾ ಮಾಡಲು ನಾವು ಉತ್ತಮ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬಹು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ...

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ತಮ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ನಿಮ್ಮ ಭಯವನ್ನು ನೀವು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಬೆರೆಸುವ ರೋಬೋಟ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ಮಾಡಬಹುದು. ನಮ್ಮ ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್ನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ.

ಹೊರಡಬೇಕು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುಳಿ, ಅಥವಾ ಹುದುಗಿಸಲು ಹಾಕಿ, ಇದರಿಂದ ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೇವಲ ನ್ಯೂನತೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದು ನೀಡುವ ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತರಬೇತಿ ಮಾಡುವ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿದಾಗ, ಅದು ಉಳಿದಿದೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಗೊಳಿಸಿದಾಗ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮತ್ತು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪಿಜ್ಜಾ ಮಾಡಿದಾಗ, ಅದು ತುಂಬಾ ಭಾರವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ನಮ್ಮ ಕೆಲವು ಪಿಜ್ಜಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ವಿವರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವೆಲ್ಲವೂ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ:

ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ, ಯೀಸ್ಟ್, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ನೀರಿನಂತೆ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಟ್ರಿಕ್ ಇದೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡಲು ಬಿಡಿ, ಮೇಲೆ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ, ಗಾಳಿಯನ್ನು ಒಳಗೆ ಬಿಡದೆ. ನೀವು ಸುಮಾರು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದರ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಇದು ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಇದು ಬಹುಶಃ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಹುಳಿ ತಾಪಮಾನವು ಸುಮಾರು 20 ° ಆಗಿರುವುದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪಿಜ್ಜಾದಲ್ಲಿ ಅಳವಡಿಸಲು ಕೆಲವು ತಂತ್ರಗಳು

ಕೆಲವು ಅಡುಗೆಯವರು ತಮ್ಮ ಪಿಜ್ಜಾಗಳಿಗೆ ಕೆಲವು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಅನುಭವವನ್ನು ಪಡೆದಂತೆ, ನಾವು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸುವ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳ ಲಾಭವನ್ನು ಅವರು ಪಡೆಯಬಹುದು ಎಂದು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ.

ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಆದರೆ ಕೇವಲ 5 ನಿಮಿಷಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಚೀಸ್ ಉಳಿದಿದೆ.

ನೀವು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪಿಜ್ಜಾ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೊದಲು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾದಾಗ, ಅನೇಕ ಬಾರಿ ಅವರು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು.

ಪಿಜ್ಜಾ ತಾಜಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆಯೇ? ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅರುಗುಲಾ, ಕೆಲವು ಬಲವಾದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್, ಕ್ಯೂರ್ಡ್ ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಆಂಚೊವಿಗಳಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸದೆ ಸೇರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಿಮುಕಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅವು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ!

ಪಿಜ್ಜಾ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಟೋನ್ ಬಳಸಿ

ಒಂದು ಜೊತೆ ಟ್ರೇಗಳು ಇವೆ ಕಲ್ಲಿನ ಸಂಯೋಜನೆ ಇದು ಪಿಜ್ಜಾಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ವಕ್ರೀಭವನದ ಕಲ್ಲುಗಳು ಏನು ಖಾತರಿ ನೀಡುತ್ತವೆ? ಅವರು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಶಾಖವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜಾಗಳನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ದಿ ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕಾಗಿ ವಕ್ರೀಕಾರಕ ಕಲ್ಲುಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆನ್‌ಲೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಅವರು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿ ಬರುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಓವನ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ರತಿರೋಧಕ ಒವನ್ (ವಿದ್ಯುತ್) ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕಲ್ಲನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿದ್ಯುತ್ ಓವನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಒಲೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಿಮಗೆ ಈ ರೀತಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಓವನ್ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಇರಿಸಿ.

ನಂತರ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಏಕೈಕ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮರದ ಓವನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುವವರು ಒಂದೂವರೆ ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವು ಎಷ್ಟು ಕುರುಕಲು ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿವೆ ಎಂದು ನೋಡಿದರೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.