ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಕಡಲೆ

ಕಡಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಉಳಿಯುವುದು ನಿಮಗೆ ಎಂದಾದರೂ ಸಂಭವಿಸಿದೆಯೇ? ನನಗೆ ಅನೇಕ, ಅನೇಕ. ನನಗೆ ಇನ್ನೂ ಅರ್ಥವಾಗದ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಅದನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬಾರಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ ಎಂಬುದು ಎಷ್ಟು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ.

ನಾನು ಕುಟುಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಷ್ಠೆಯಿಂದ ಅನುಸರಿಸಿದ್ದೇನೆ; ಏನು ಉತ್ತಮ ಕಡಲೆ ಇದು ಪೆಡ್ರೊಸಿಲ್ಲಾನೊ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಬಿಟ್ಟರೆ, ನೀರು ಬಿಸಿಯಾದಾಗ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಡಕೆಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಡಿಫೊಮ್ ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ ... ಚೆನ್ನಾಗಿ! ನಾನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಿದ ಆಚರಣೆಗಳ ಸರಣಿ ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಿಲ್ಲ.

ಒಂದು ದಿನ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಕಡಲೆ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಬೇಸರಗೊಂಡ ನಾನು ನನ್ನ ತಾಯಿಯನ್ನು ಕರೆದು ಅವಳು ಮಾಡಿದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ವಿವರಗಳನ್ನು ಹೇಳಬೇಕೆಂದು ಕೇಳಿಕೊಂಡೆ. ನಾವು ಅದೇ ಬ್ರಾಂಡ್ ಕಡಲೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಮಡಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುವ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಅಂಶವು ನೀರು ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ. ಹೌದು, ನೀವು ಕೇಳಿದಂತೆ, ನಾನು ಕಡಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು ನನ್ನ ವೈಫಲ್ಯಗಳಿಗೆ ಅಪರಾಧಿ.

ನಾನು ವಾಸಿಸುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಸುಣ್ಣದ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದಾಗಿ ನೀರು ಕೊಳಕಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಕಡಲೆಬೇಳೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಯಾವುದೇ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯವೂ ಸಹ.

ಹಾಗಾಗಿ ಈಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಬೇರೆ ದಾರಿಯಿಲ್ಲ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು ಆದರೆ ಅದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಮೃದು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ.

ಈಗ ನೀವು ನನ್ನ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದೀರಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು!

ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಕಡಲೆ

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮುದ್ರಿಸಿ

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಉಳಿಸಿ

ಮುಚ್ಚಿ

ದಯವಿಟ್ಟು ಬುಕ್‌ಮಾರ್ಕ್‌ಗೆ ಲಾಗಿನ್ ಮಾಡಿ

ಲಾಗಿನ್ ಮಾಡಿ

ಇನ್ನೂ ಖಾತೆ ಇಲ್ಲವೇ? ನೋಂದಣಿ

ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

• ಮಯ್ರಾ ಫರ್ನಾಂಡೀಸ್ ಜೋಗ್ಲರ್

• ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಆರಂಭಿಕರು
• ಸೇವೆಗಳು: 2

• ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 2H
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 19M
• ಒಟ್ಟು ಸಮಯ: 2 ಹೆಚ್ 19 ಎಂ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 200 ಗ್ರಾಂ ಕಡಲೆ
• 1 ಬೇ ಎಲೆ
• ಸಾಲ್
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಲೀಕ್
• 50 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 zanahoria
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ
• 20 ಗ್ರಾಂ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ

ತಯಾರಿ

1. ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಂದಿನ ದಿನ ನೆನೆಸಿಡಿ. ಮರುದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಬೇ ಎಲೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಈರುಳ್ಳಿ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಹನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನೀರು ಈಗಾಗಲೇ ಬಿಸಿಯಾದಾಗ ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

2. ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಡಕೆ ಬಳಸಿದರೆ ಈ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯು ವಿದ್ಯುತ್ ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನೊಂದಿಗೆ 30 ನಿಮಿಷದಿಂದ 2 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಾವು ಪಡೆಯಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಕೆಲವು ಕೋಮಲ ಕಡಲೆ.

3. ನಾವು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಲೀಕ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರೋಗ್ರಾಮಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ 20 ಗ್ರಾಂ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು 5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ವೇಗ 5.

4. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಸೌತೆ 7º ಮತ್ತು ವೇಗ 100 ಕ್ಕೆ 1 ನಿಮಿಷಗಳು.

5. ಸಮಯದ ನಂತರ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಜ್ಜಿದ, ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಇತರರನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳು, 100º ಮತ್ತು ವೇಗ 1.

6. ಬ್ಲೇಡ್‌ಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುವವರೆಗೆ ಕಡಲೆ ಸಾರು ಸೋಫ್ರಿಟೋಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ 5º ಮತ್ತು ವೇಗ 100 ಕ್ಕೆ 1 ನಿಮಿಷಗಳು. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸರಿಪಡಿಸಿ.

7. [ಬಿ]

8. [/ B] ವೇಗದಲ್ಲಿ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಚಮಚ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.

9. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು

ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಕೇವಲ 19 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.

ಟಿಎಂ 21 ರೊಂದಿಗೆ ಸಮಾನತೆಗಳು