ಬಿಳಿ ಶತಾವರಿ ವಿಚಿಸ್ಸೊಯಿಸ್

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 1 ನಿಮಿಷ, 100º, ವೇಗ 1 ಆದ್ದರಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಯುತ್ತದೆ.

2. ಅಷ್ಟರಲ್ಲಿ, ನಾವು ಲೀಕ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚುತ್ತೇವೆ 5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 5. ನಾವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೇಡ್‌ಗಳ ಕಡೆಗೆ ಇಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಟೆಯಾಡುತ್ತೇವೆ 10 ನಿಮಿಷ, 100º, ವೇಗ 1.

3. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಅದನ್ನು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

4. ಸಮಯದ ನಂತರ ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸಾಟಿ ಸೇರಿಸಿ 2 ನಿಮಿಷ, 100º, ವೇಗ 1.

5. ಮುಂದೆ ನಾವು ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು 3 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. (ಕತ್ತರಿಗಳಿಂದ ಇದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ತುಂಬಾ ಸುಲಭ). ನಾವು ಶತಾವರಿಯಿಂದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು 300 ಗ್ರಾಂ ತಲುಪುವವರೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು season ತುಮಾನ ಮತ್ತು ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ 20 ನಿಮಿಷ, 100º, ವೇಗ 2.

6. ನಾವು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ 1 ನಿಮಿಷ, ಪ್ರಗತಿಶೀಲ ವೇಗ 5-7-10. ಆವಿಯಾದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ದ್ರವ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ 3 ನಿಮಿಷ, ವೇಗ 2.

7. ನಾವು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

8. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀವ್ಸ್ ಅಥವಾ ಚೆರ್ವಿಲ್ನಂತಹ ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹ್ಯಾಮ್ ಗರಿಗರಿಯಾದನ್ನೂ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.