ವಿಶೇಷ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಟೆಂಪೂರ

ತಯಾರಿ

1. ವಿಶೇಷ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್

   ನಾವು ಸಾಸ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 3. ನಾವು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ತೆಗೆದು ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ಟೆಂಪೂರ

   ನಾವು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಚೀಲವನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು 5W ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 800 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಚೀಲವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆರೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಹರಡಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

   ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಬಳಸಿದ್ದರೆ, ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದಾಗಿರುವುದು ಮತ್ತು ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

   ನಾವು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬೇಕು (ಧೂಮಪಾನವಲ್ಲ).

    

3. ಸಾಸ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಗಾಜು ತೊಳೆಯದೆ, ನಾವು ನೀರು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 6. ನಾವು ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

4. ನಾವು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ತುಂಬಾ ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳು. ನಾವು ಅಡಿಗೆ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

   ನಾವು ಸೀಗಡಿಗಳಂತೆಯೇ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

5. ನಾವು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ ಟೆಂಪೂರವನ್ನು ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.